Sedang mencari inspirasi resep sandung lamur cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sandung lamur cabe hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sandung lamur cabe hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sandung lamur cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
SajianSedap.com - Daging sandung lamur adalah daging yang berasal dari bagian dada bawah sapi tepatnya di dekat kaki depan. Tekstur daging sandung lamur yang berlemak dan lembut membuatnya cocok untuk dijadikan makanan yang disajikan dengan kuah. Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sandung lamur cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sandung lamur cabe hijau menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sandung lamur cabe hijau:
- Siapkan 250 gr daging sapi sandung lamur
- Ambil 2 cabe hijau besar
- Siapkan 3 cabe hijau keriting
- Gunakan 4 cabe rawit hijau
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 1/4 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 buah tomat hijau kecil, iris tipis
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Penyedap jamur (optional)
Goreng Sinar Laut Minyak Goreng Bimoli Daging Sapi Cabe Merah Cabe Rawit Susu Kental Manis Merk Bendera Susu Kental Manis Merk Indomilk Susu Bubuk Merk Bendera Susu Bubuk Merk Dancow Garam Kasar Ubi Jalar Tepung Terigu Segitiga Biru Curah kentang Wortel Kol Buncis Tomat sayur. Sandung lamur adalah lemak yang gurih enak dimakan Sedangkan lemak biasa tidak gurih. Di dalam cabe hijau, selain vitamin, ada juga mineral yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Untuk senyawa lain, cabe hijau mengandung capcaisin yang mempunyai sifat sebagai anti-bakteri, analgesik, anti-karsinogenik dan anti-diabetes. - Tumis daging cabe hijau/oseng sandung lamur sosis/sambal goreng krecek daging.
Langkah-langkah membuat Sandung lamur cabe hijau:
- Siapkan bahan2 dan iris2.
- Tumis bumbu dengan minyak sedikit sampai layu. Beri sedikit air (2 sdm). Masukkan daging dan aduk2 sampai berubah warna.
- Tambahkan lagi air, biarkan mendidih. Kemudian masukkan garam, penyedap jamur, gula pasir dan kecap. Aduk2. Biarkan mendidih lagi.
- Cicipi rasa dan keempukan daging. Boleh tambah air lagi bila daging blm empuk. Setelah daging empuk, masukkan tomat hijau dan biarkan sampai air sedikit berkurang.
Rendang memakai jenis daging yang keras seperti sandung lamur. Tapi karena dimasak dengan teknik slow-cooking, tekstur dagingnya akan lebih mudah dimakan serta menyerap bumbu dengan sempurna. Artinya, semakin lama dimasak, rendang akan semakin lezat. Asem Sandung Lamur Telur Puyuh Posol. Tumis Daging Cabe Hijau Telur Puyuh Posol.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sandung lamur cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
