Sedang mencari inspirasi resep sapi cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapi cabe ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Tumis Daging Sapi Cabe Ijo yang sangat enak dan. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapi cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sapi cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sapi cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sapi cabe ijo menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sapi cabe ijo:
- Siapkan 1/4 daging sapi (paha)
- Siapkan 15 buah cabai hijau (sesuai selera)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah tomat hijau/lebih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 sendok teh garam
- Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir
- Sediakan 3 sendok kecap asin
Nasi cabe ijo bukan merupakan masakan yang rumit dikerjakan. Bahan-bahannya, daging sapi Sementara cabe ijo hanya dipotong saja, sehingga masih meruakan potongan-potongan panjang. Ini merupakan sambal hasil otak - atik di dapur. Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Sapi cabe ijo:
- Rebus daging sapi kira2 30 menit
- Angkat daging lalu iris tipis sesuai selera
- Uleg semua bumbu kecuali tomat bisa dipotong bagi 4 saja
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng kedalam penggorengan lalu tumis semua bahan.. ketika sudah matang bisa di tambahkan sedikit air kemudian masukan daging yg telah di cincang masak hingga harum. Jangan lupa tambahkan gula garam dan kecap asin.
- Tadaaaaa… sapi cabe ijo sudah siap di santap dengan nasi hangat cocok untuk bekal tidak repot dan mudah..
Untuk yang merasa kurang pedas bisa menmbah cabe rawitnya dan sebaliknya yang merasa terlalu pedas. Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda. Iga sapi bisa diolah dengan cara yang praktis seperti dioseng. Gunakan cabai merah untuk sambal penyet, dan cabai ijo untuk bumbu osengnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sapi cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
