Lagi mencari inspirasi resep lidah sapi cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah sapi cabe ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal ijo khas dari Padang memang tidak bisa dipungkiri kelezatannya. Kali ini, Yuda Bustara mau share resep dengan cita rasa khas Padang yaitu Lidah Cabai Ijo. SAPI Empuk DI padukan cabe ijo.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah sapi cabe ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lidah sapi cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lidah sapi cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lidah Sapi Cabe Ijo menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lidah Sapi Cabe Ijo:
- Ambil 200 gr lidah sapi, rebus potong kotak
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang putih besar
- Ambil 1 cm lengkuas memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 10 buah cabai hijau di ulek kasar
Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe hijau keriting. Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai bumbu meresap ke dalam. Varian menu sei sapi, ayam dan Iga disajikan dengan berbagai macam sambal pilihan khas nusantara, berpadu menghasilkan kesempurnaan citarasa.
Langkah-langkah membuat Lidah Sapi Cabe Ijo:
- Setelah daging direbus, anda bisa goreng sebentar jika memang mau. Tapi kalau lebih suka tidak terlalu banyak minyak bisa langsung disisihkan setelah direbus.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, serta lengkuas dan daun salam sampai harum dan layu.
- Masukkan cabai hijau. Tumis lagi sampai layu.
- Jika sudah masukkan lidah sapi. Tambahkan gula garam. Koreksi rasa.
- Matikan api. Sajikan bersama nasi hangat.
Sambal ijo memang sudah banyak dikenal oleh kuliner Indonesia. Dibuat dari cabe hijau, sambal ini akan menggoyang lidah Kaka Nona dengan rasa. Lauknya lidah sapi hingga cumi hitam plus sambal! Apalagi jika dipadu sambal dan lalapan segar. Pertama kami mencoba Lidah Cabe Hijau yang konon jadi andalan Hoo Hah Box.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lidah Sapi Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
