Sedang mencari inspirasi resep lidah sapi cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah sapi cabe ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal ijo khas dari Padang memang tidak bisa dipungkiri kelezatannya. Kali ini, Yuda Bustara mau share resep dengan cita rasa khas Padang yaitu Lidah Cabai Ijo. SAPI Empuk DI padukan cabe ijo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah sapi cabe ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lidah sapi cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lidah sapi cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lidah Sapi Cabe Ijo menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lidah Sapi Cabe Ijo:
- Ambil 400 gr lidah sapi, potong2 sesuai selera
- Ambil 1 jeruk nipis untuk baluran lidah
- Gunakan 1 bawang bombay, iris halus
- Ambil 5 cabe ijo besar, iris halus
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 3 bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sereh
- Ambil 3 salam
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Ambil secukupnya bubuk kaldu
- Sediakan secukupnya air matang
Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe hijau keriting. Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai bumbu meresap ke dalam. Varian menu sei sapi, ayam dan Iga disajikan dengan berbagai macam sambal pilihan khas nusantara, berpadu menghasilkan kesempurnaan citarasa.
Langkah-langkah membuat Lidah Sapi Cabe Ijo:
- Lumuri lidah dengan air jeruk nipis supaya ilang bau amisnya
- Rebus lidah sampai matang, sisihkan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Masukan lidah, aduk rata
- Tambahkan cabe ijo dan bawang bombay, aduk rata
- Tambahkan air sesuai selera
- Taburkan garam merica dan bubuk kaldu
- Tambahkan jahe lengkuas salam sereh
- Siap disantap
Sambal ijo memang sudah banyak dikenal oleh kuliner Indonesia. Dibuat dari cabe hijau, sambal ini akan menggoyang lidah Kaka Nona dengan rasa. Lauknya lidah sapi hingga cumi hitam plus sambal! Apalagi jika dipadu sambal dan lalapan segar. Pertama kami mencoba Lidah Cabe Hijau yang konon jadi andalan Hoo Hah Box.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lidah Sapi Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
