Sedang mencari inspirasi resep sapi cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapi cabe ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapi cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sapi cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Saya pake lidah sapi yang udah diiris tipis, kalo pake lidah sapi utuh harus direbus/presto dulu biar empuk. Lihat juga resep Se'i Sapi Tumis Cabe Ijo enak lainnya. Lihat juga resep Se'i Sapi Tumis Cabe Ijo enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sapi cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sapi Cabe Ijo memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sapi Cabe Ijo:
- Sediakan 500 gr Daging Sapi (potong jangan terlalu kecil)
- Gunakan 7 buah Cabe Ijo
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 buah Bawang Bombay
- Ambil 1 ruas Jahe (keprek)
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (keprek)
- Sediakan 4 lbr Daun Jeruk
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan 1 sdm Saos Tiram
- Siapkan 1 sdm Kecap Inggris
- Siapkan Secukupnya Kecap Manis
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt Lada Putih
- Gunakan 1 sachet Masako Sapi
- Siapkan sesuai selera Pengempuk Daging
Tumis kikil sapi kecap cabe ijo. Resep Kikil Sapi Tumis Cabe Ijo / Cecek. Lihat juga resep Oseng Kikil Cabe Hijau enak lainnya.. kikil sapi, Bawang merah, Bawang putih, Cabe Rawit hijau, Cabe Besar Hijau, Kecap Manis, daun salam, daun jeruk Wagin Kitchen. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak.
Cara menyiapkan Sapi Cabe Ijo:
- Bersihkan daging yang sudah dipotong-potong. Kemudian lumuri dengan pengempuk daging..Ratakan dan diamkan 20-30 menit.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Setelah wangi masukkan jahe,lengkuas dan daun jeruk.
- Masukkan daging,tumis hingga berubah warna..
- Masukkan kecap manis,kecap inggris,saos tiram,garam,lada,air dan masako..Setelah air mendidih,tes rasa.
- Setelah daging empuk,masukkan cabe ijo (cabe ijo dimasukkan belakangan supaya warnanya gak berubah..tetap kelihatan hijau ketika disajikan)…
- Masak hingga empuk..Sajikan
Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana. Coba yuk membuatnya dengan resep ini. Kalau saya sih suka oseng kikil dengan ekstra irisan cabe hijau dan tomat, hmm enaknya! Tapi yang kedua kalinya, harus saya modifikasi nih resep, Mbak, karna pas bongkar kulkas, baru sadar ada yang kurang dan ada yang ditambah. Iga sapi bisa diolah dengan cara yang praktis seperti dioseng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sapi cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
