Anda sedang mencari ide resep rendang sapi kacang merah #kitaberbagi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi kacang merah #kitaberbagi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jadi karena gak mudik ke Pekanbaru, suami pengen dibuatkan rendang padang. Akhirnya, melewatin semua itu rendangnya masak juga. dan siap disantap. 😄 Cara Membuat Rendang Kacang Merah - Rendang adalah makanan yang namanya sudah sangat populer hampir disetiap daerah. Makanan ini tentu saja dapat memikat hati karena memiliki rasa yang begitu nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi kacang merah #kitaberbagi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi kacang merah #kitaberbagi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang sapi kacang merah #kitaberbagi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Kacang Merah #KitaBerbagi menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Sapi Kacang Merah #KitaBerbagi:
- Sediakan 2 kg daging sapi tanpa lemak, potong2 cuci bersih, tiriskan
- Sediakan 1/2 kg kacang merah rendam 2 jam (saya rendam sekitar 5 jam)
- Siapkan 6 butir Santan kental dari kelapa tua besar (sekitar 4-5 liter)
- Gunakan 2 sdm garam (bisa kurang/lebih sesuaikan selera)
- Gunakan 2 sdm munjung gula aren sisir
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 200 gr cabe merah keriting
- Ambil 1 sdm bubuk cabe kering
- Siapkan 100 gr cabe rawit hijau
- Sediakan 250 gr bawang merah
- Sediakan 200 gr bawang putih
- Gunakan 1 butir pala ukuran besar (kecil pake 2)
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 3 ruas jari jahe
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Siapkan 10 butir cengkeh (skip)
- Gunakan 4 btg sereh
- Ambil 3 lbr daun kunyit
- Siapkan 10 lbr daun jeruk
Recook dari mba Michico Octavian, komposisi bumbu dan kelapa disesuaikan dikit sesuai persediaan dan selera keluarga. sebenernya malas ngepos karena fotonya engga banget!! Tapi demi satu tusuk sate yg akan dibagikan, ga rela membiarkan resep ini. Kacang merah diketahui mengandung gizi yang baik untuk kesehatan. Diantara manfaat kacang merah adalah Kaya Antioksidan, Sumber Protein Nabati, Meningkatkan energi tubuh, Menyehatkan Pencernaan, Mengontrol kadar gula darah, Mengoptimalkan memori otak, dan berbagai manfaat lainnya.
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Kacang Merah #KitaBerbagi:
- Cuci bersih bumbu yg akan dihaluskan, tiriskan kemudian blender sampai halus.
- Siapkan wajan besar, masukkan santan, daun salam dan bumbu halus kemudian nyalakan api. Masak sampai santan mendidih meletup2 dan berminyak. Aduk terus supaya santan tdk pecah dan gosong dibagian bawah wajan.
- Kemudian masukkan daging, aduk rata masak sampai kadar air dalam kuah berkurang. Kemudian masukkan kacang merah, aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
- Selanjutnya masak dg api kecil sampai rendang kering, berminyak, berwarna coklat tua, sesekali tetap aduk supaya matang merata dan bagian bawah tdk gosong.
- Jika sdh benar2 kering dan matang, matikan api.
- Pindahkan rendang ke wadah saji, siap dinikmati. Saya sebagian masukkan tuppy, simpan di kulkas, saat ingin makan tinggal dipanasin.
Rendang Daging Sapi yang di campur kacang merah ini dibuat dari. Rendang Daging Sapi Campur Kacang Merah Secara umum rendang berbahan baku sama yaitu daging, santan kelapa, cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Bahan lainnya seperti, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, buah pala, dan lainnya. Sangrai semua bumbu kering dari ketumbar sampai kemiri hingga wangi. Dulu waktu kerja di pulau Bintan,pernah diajarin teman asli anak Padang cara buat rendang,waktu itu kita bikinnya daging dicampur kentang kecil dan kacang merah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi Kacang Merah #KitaBerbagi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
