Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi kaya rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi kaya rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Yuk bikin rendang. yang pengin tau cara bikinnya, tonton sampai selesai yah. Memasak rendang sapi perlu mengikuti langkah-langkah yang tepat agar menghasilkan cita rasa yang sempurna. Yuk, kita simak lima tips berikut ini!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi kaya rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi kaya rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi kaya rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Sapi Kaya Rempah menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Sapi Kaya Rempah:
- Siapkan 1/2 kg Daging Sapi khusus Rendang
- Sediakan 1 butir Kelapa Parut untuk Santan
- Siapkan 2 bungkus kecil Asam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 7 bh Bawang Merah
- Gunakan 5 bh Bawang Putih
- Gunakan 1 bh Cabai Rawit / Sesuai Selera
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Ambil 3 bh Kemiri Sangrai
- Siapkan 1/2 sdt Jinten Sangrai
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Sangrai
- Sediakan 1/2 biji Pala
- Sediakan Bumbu Pelengkap :
- Gunakan 2 ruas Lengkuas Keprek
- Siapkan 3 lbr Daun Salam
- Gunakan 3 btg Serai
- Sediakan 2 bh Kapulaga
- Gunakan 3 bh Bunga Lawang
- Sediakan 3 bh Cengkeh
- Ambil 1 sdt Merica Bubuk
- Gunakan 1 sachet Kaldu Sapi
- Sediakan 1 balok Gula Merah Kecil
- Gunakan 1 genggam Kacang Merah (Optional)
Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang bersama dengan teman Nah, bagi anda yang ingin mencoba menghidangkan sendiri sajian rendang daging sapi kalio yang sedap dan enak. Rempah-rempah ini sering dijadikan bumbu penyedap untuk berbagai kuliner yang ada di Indonesia. Rendang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan kelapa serta bumbu Rasanya yang gurih dan kaya rempah, membuat rendang banyak digemari masyarakat Indonesia. Variasi Resep Tongseng Sapi Empuk yang Kaya Akan Rempah.
Cara membuat Rendang Sapi Kaya Rempah:
- Siapkan Daging, cuci bersih dan potong2 berlawanan serat. Peras santan.
- Siapkan bahan2. Haluskan bumbu yang sudah dikelompokkan. Jangan lupa kemiri, jinten, dan ketumbar disangrai dulu.
- Larutkan asam dengan air secukupnya, saya remas2 sampai biji nya lepas.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masukan sisa bahan : Daun Salam, Serai geprek, lengkuas, Kapulaga, Cengkeh, Bunga Lawang sampai harum. Masukkan air asam sambil disaring.
- Kemudian terakhir masukkan Daging, Kacang Merah, Santan, Gula Merah, 1 sachet Kaldu Sapi. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan terus masak sampai santan menyusut. Sesekali harus di aduk. Jangan lupa koreksi rasa, kalau kurang manis / asin tinggal ditambah Gula Pasir / garam.
- Tambah telur ayam kampung rebus setengah matang setelah santan mengental dan berat. Kalau suka agak kering, bisa dilanjutkan sampai agak kering, tapi harus cek tingkat empuk nya daging, takutnya malah hancur.
Tongseng adalah penganan khas Indonesia yang kaya rempah. Biasanya jadi hidangan favorit di hari raya utamanya Idul Adha. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi kaya rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
