Lagi mencari ide resep lidah sapi cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah sapi cabe ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah sapi cabe ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lidah sapi cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sambal ijo khas dari Padang memang tidak bisa dipungkiri kelezatannya. Kali ini, Yuda Bustara mau share resep dengan cita rasa khas Padang yaitu Lidah Cabai Ijo. SAPI Empuk DI padukan cabe ijo.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lidah sapi cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lidah Sapi Cabe Ijo menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lidah Sapi Cabe Ijo:
- Ambil 250 gr lidah sapi slice
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Gunakan sesuai selera cabe ijo
- Gunakan sesuai selera cabe rawit
- Siapkan 2 tomat ijo
- Ambil daun salam
- Gunakan laos
- Gunakan secukupnya saus tiram
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Sediakan sejumput garam
- Ambil sejumput merica
- Gunakan secukupnya totole
- Siapkan bahan rebus
- Siapkan 2 daun salam
- Gunakan 1 jahe geprek
Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe hijau keriting. Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai bumbu meresap ke dalam. Varian menu sei sapi, ayam dan Iga disajikan dengan berbagai macam sambal pilihan khas nusantara, berpadu menghasilkan kesempurnaan citarasa.
Cara menyiapkan Lidah Sapi Cabe Ijo:
- Bersihkan lidah slice lalu didihkan air
- Rebus lidah slice bersama daun salam dan jahe selama 45 menit kemudian tiriskan
- Tumis bawang merah bawang putih lalu cabe kemudian masukan lidah slice dan bumbu yg lain
- Terakhir masukan tomat ijo lalu beri air secukupnya
- Tunggu sampai air habis lalu lidah slice cabe ijo siap di hidangkan 😋
Sambal ijo memang sudah banyak dikenal oleh kuliner Indonesia. Dibuat dari cabe hijau, sambal ini akan menggoyang lidah Kaka Nona dengan rasa. Lauknya lidah sapi hingga cumi hitam plus sambal! Apalagi jika dipadu sambal dan lalapan segar. Pertama kami mencoba Lidah Cabe Hijau yang konon jadi andalan Hoo Hah Box.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lidah sapi cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
