Lagi mencari ide resep lidah sapi cabai hijau & bayam crispy | masakan rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah sapi cabai hijau & bayam crispy | masakan rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. masakan rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cabai muda atau lebih dikenal dengan cabai hijau banyak digunakan sebagai bahan pada masakan nusantara, salah satunya adalah masakan yang berasal dari daerah Kemudian masukkan lidah sapi yang sebelumnya sudah direbus dahulu. Rebus hingga matang kemudian angkat dan tiriskan daging. Lidah sapi adalah salah satu protein yang punya banyak variasi cara memasaknya. (Foto: Shutterstock).
masakan rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lidah Sapi Cabai Hijau & Bayam Crispy | Masakan Rumahan memakai 18 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lidah Sapi Cabai Hijau & Bayam Crispy | Masakan Rumahan:
- Sediakan 1/2 kg lidah sapi yg sudah direbus dan dipotong2
- Sediakan Lidah Sapi Cabai Hijau
- Sediakan Bumbu Halus / Cincang :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 15 cabai hijau besar
- Ambil 10 cabai hijau kecil
- Gunakan Tambahan :
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah sereh
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Bayam Crispy
- Siapkan 1 ikat bayam
- Gunakan 1 sachet tepung crispy apapun
- Sediakan Secukupnya air dingin
Masukkan lidah sapi yang sudah direbus. Tumis hingga harum dan permukaan lidah coklat keemasan. Sambal cabai hijau: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Awalnya mau bikin Lidah Sapi Cabai Hijau, tetapi berhubung di perantauan saya ini jarang banget ada yang jualan cabai hijau, ya akhirnya pakai cabai merah saja.
Langkah-langkah menyiapkan Lidah Sapi Cabai Hijau & Bayam Crispy | Masakan Rumahan:
- Siapkan bahan spt foto di bawah ini bisa dicincang halus / diblender.
- Siapkan juga bahan ini lidah sapi yg sudah direbus & di iris tipis.
- Goreng lidah sapi sebentar saja yaitu setengah matang kemudian angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan lombok kecil dan lombok hijau. Tumis hingga harum & agak lama agar tidak langu. Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk.
- Kemudian masukkan lidah sapi. Aduk hingga merata. Tambahkan garam penyedap rasa dan lada secukupnya.
- Tumis bbrpa menit kemudian tuang air secukupnya. Aduk koreksi rasa dan biarkan hingga air saat.
- Bila sudah sisihkan terlebih dahulu. Kita mulai membuat bayam crispy untuk topping / kerupuknya nya.
- Cuci bersih bayam potong bagian daun saja. Siapkan bumbu crispy nya.
- Lumuri bayam dg lada, bubuk bawang putih dan penyedap rasa secukupnya.
- Buatlah adonan tepung crispy yg dicampur dg air dingin. Kemudian masukkan bayam kedalam adonan tepung crispy.
- Goreng bayam dg api sedang sampai berwana kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- Bila sudah saat lidah sapi cabai hijau dan bayam crispy siap untuk dihidangkan.
Tekstur lidah sapinya yang sudah direbus dengan teknik khusus yang menghasilkan tekstur lembut dan empuk. Rasanya pun meresap dalam serat lidah. Untuk varian menunya ada, rasa lidah original, lidah cabai hijau, dan lidah bumbu bakar yang mantap. Dalam satu rice box berisikan nasi. Lauknya lidah sapi hingga cumi hitam plus sambal!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lidah sapi cabai hijau & bayam crispy Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
