Lagi mencari inspirasi resep lidah sapi cabai hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah sapi cabai hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah sapi cabai hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lidah sapi cabai hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cabai muda atau lebih dikenal dengan cabai hijau banyak digunakan sebagai bahan pada masakan nusantara, salah satunya adalah masakan yang berasal dari daerah Kemudian masukkan lidah sapi yang sebelumnya sudah direbus dahulu. Rebus hingga matang kemudian angkat dan tiriskan daging. Lidah sapi adalah salah satu protein yang punya banyak variasi cara memasaknya. (Foto: Shutterstock).
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lidah sapi cabai hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lidah sapi cabai hijau menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lidah sapi cabai hijau:
- Sediakan 250 gram lidah sapi iriris tipis
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 15 biji cabai hijau keriting
- Ambil 1 buah tomat hijau
- Ambil garam
- Sediakan gula
- Gunakan penyedap ras
- Gunakan sedikit kecap
- Ambil bahan untuk rebus lidah sapi
- Gunakan salam
- Gunakan laos
- Siapkan sereh
- Ambil daun jeruk
Masukkan lidah sapi yang sudah direbus. Tumis hingga harum dan permukaan lidah coklat keemasan. Sambal cabai hijau: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Awalnya mau bikin Lidah Sapi Cabai Hijau, tetapi berhubung di perantauan saya ini jarang banget ada yang jualan cabai hijau, ya akhirnya pakai cabai merah saja.
Cara menyiapkan Lidah sapi cabai hijau:
- Rebus lidah bersamaan dengan salam, laos,sereh dan daun jeruk 15 menit
- Blender bawang merah, bawang putih, cabai hijau kriting, tomat hingga halus
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan agak kering beri kecap garam, gula, penyedap rasa
- Masukan lidah yang sudah direbus dalam bumbu tumis daann wallaaaa selesai dan siap di sajikan
Tekstur lidah sapinya yang sudah direbus dengan teknik khusus yang menghasilkan tekstur lembut dan empuk. Rasanya pun meresap dalam serat lidah. Untuk varian menunya ada, rasa lidah original, lidah cabai hijau, dan lidah bumbu bakar yang mantap. Dalam satu rice box berisikan nasi. Lauknya lidah sapi hingga cumi hitam plus sambal!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lidah sapi cabai hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
