Sedang mencari inspirasi resep lidah sapi cabe ijo kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah sapi cabe ijo kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal ijo khas dari Padang memang tidak bisa dipungkiri kelezatannya. Kali ini, Yuda Bustara mau share resep dengan cita rasa khas Padang yaitu Lidah Cabai Ijo. Uwaw - resep SAPI cabe ijo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah sapi cabe ijo kecombrang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lidah sapi cabe ijo kecombrang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lidah sapi cabe ijo kecombrang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lidah Sapi Cabe Ijo Kecombrang menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lidah Sapi Cabe Ijo Kecombrang:
- Sediakan 250 gr lidah sapi iris tipis
- Ambil 10 bh cabe rawit merah
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1/2 bh kecombrang
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 bh serai
- Ambil Bahan marinasi
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt Kecap Inggris
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 4 bh cabe hijau besar
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Gunakan 2 bh bawang putih
Apalagi jika dipadu sambal dan lalapan segar. Kami memesan empat menu yaitu Lidah Cabe Hijau, Cumi Hitam Pedas, Ayam Kecombrang, dan Ikan Goreng Dabu Dabu. Hidangan daging sapi pedas yang tercipta dibalik manisnya kuliner kota Yogyakarta. Namanya mendeskripsikan rasa pedas bagaikan petasan yang meledak-ledak di lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Lidah Sapi Cabe Ijo Kecombrang:
- Cuci bersih lidah sapi, lalu rendam dengan air untuk menghilangkan darahnya. Keringkan airnya dengan tissue dapur setelah dibersihkan.
- Campur dan diamkan lidah sapi dengan bumbu marinasi selama 1-2 jam atau rebus dengan bumbu marinasi yang ditambahkan air. Uleg kasar cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih. Potong-potong bahan lain, dan geprek lengkuas.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan cabe rawit, kecombrang, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tambahkan lidah sapi, tumis sampai matang. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Siap disajikan.
Rasa gurih dari santan dan bunga kecombrang jadi ciri khas dari menu yang satu ini. Yuk, hadirkan semangkuk resep Daging Sapi Masak Kuah Kecombrang ini untuk makan siang bersama keluarga. Pecinta Lidah Sapi di Jakarta harus banget nyobain Lidah Bakar Cabe Ijo di Kila Kila by Akasya. Lidahnya super empuk, dan sambal Ijonya juara banget enaknya. Asiknya lagi, restoran ini terletak di SCBD, jadi ini bisa jadi spot asyik buat menghabiskan waktu sepulang kerja dengan teman-temanmu. (Goreng dendeng sapi dengan api sedang agar tidak mudah gosong).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lidah sapi cabe ijo kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
