Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing dan sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing dan sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan sapi. Buat kamu yang ingin memasak gulai sendiri di rumah, caranya mudah dan nggak butuh waktu lama. Ada juga daging sapi, kerbau bahkan unta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing dan sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kambing dan sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kambing dan sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai kambing dan sapi menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai kambing dan sapi:
- Ambil daging/iga(sapi & kambing) cuci bersih,lalu rebus 45 menit,,,cuci kembali tiriskan(api kecil)
- Gunakan santan kental,750 ml santan encer dari 1 butir kelapa
- Ambil daun salam
- Ambil lengkuas
- Gunakan serai
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan jahe
- Ambil garam
- Gunakan gula pasir
- Ambil kaldu bubuk (royco)
- Siapkan kemiri
- Sediakan ketumbar
- Ambil adas
- Ambil jinten
- Ambil cabe besar
- Ambil kapulaga
- Gunakan bunga lawang
- Ambil cengkeh
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan cabe rawit potong2
- Ambil daun bawang, potong2
Lihat juga resep Gulai Kambing (fibre cream) enak lainnya. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas.
Langkah-langkah membuat Gulai kambing dan sapi:
- Masukkan santan encer ke dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus,lengkuas,daun salam,dan serai didihkan sambil diaduk agar santan ga pecah
- Setelah mendidih masukkan daging,masak sampai santanya tinggal sedikit lalu masukkan cabe rawit dan santan kental sesekali diaduk,,,, sampe kira2 matang lalu tambahkan daun bawang
- Jang lupa di icipin dulu,saat memasak menggunakan api kecil
Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia yang berbeda, meski namanya hampir mirip. Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi, jeroan serta sayuran. Cara Mengolah Daging Sapi dan Kambing agar Terhindar dari Kolesterol. Di Indonesia, olahan lain yang sering disajikan pada daging kambing dan sapi ialah dengan cara menambahkan garam dan santan yang dibuat sebagai gulai. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing dan sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
