Sedang mencari inspirasi resep lidah sapi cabai hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah sapi cabai hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cabai muda atau lebih dikenal dengan cabai hijau banyak digunakan sebagai bahan pada masakan nusantara, salah satunya adalah masakan yang berasal dari daerah Kemudian masukkan lidah sapi yang sebelumnya sudah direbus dahulu. Rebus hingga matang kemudian angkat dan tiriskan daging. Lidah sapi adalah salah satu protein yang punya banyak variasi cara memasaknya. (Foto: Shutterstock).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah sapi cabai hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lidah sapi cabai hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lidah sapi cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lidah Sapi Cabai Hijau memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lidah Sapi Cabai Hijau:
- Ambil 700 gram lidah sapi
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 kotak maggie block sapi
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 buah bawang bombay iris iris
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt merica tumbuk kasar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt vetsin
- Sediakan 1 batang sereh
Masukkan lidah sapi yang sudah direbus. Tumis hingga harum dan permukaan lidah coklat keemasan. Sambal cabai hijau: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Awalnya mau bikin Lidah Sapi Cabai Hijau, tetapi berhubung di perantauan saya ini jarang banget ada yang jualan cabai hijau, ya akhirnya pakai cabai merah saja.
Langkah-langkah membuat Lidah Sapi Cabai Hijau:
- Presto lidah full press 30 menit bersama dengan salam, geprekan jahe, maggie block dan garam . Atau rebus 1,5 jam sampai empuk. Kupas kulit terluar. Iris iris. Masukin kembali dalam kuah sisa dan masak sampai kuah sedikit
- Tumis bawang bombay, sereh dan lengkuas. Masukan irisan lidah dan sedikit kuah rebusan lidah.
- Masukan kecap dan sisa bahan lainnya. Cicipi rasanya hingga pas.
Tekstur lidah sapinya yang sudah direbus dengan teknik khusus yang menghasilkan tekstur lembut dan empuk. Rasanya pun meresap dalam serat lidah. Untuk varian menunya ada, rasa lidah original, lidah cabai hijau, dan lidah bumbu bakar yang mantap. Dalam satu rice box berisikan nasi. Lauknya lidah sapi hingga cumi hitam plus sambal!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lidah Sapi Cabai Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
