Lagi mencari inspirasi resep (45) sapi lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal (45) sapi lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari (45) sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan (45) sapi lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan (45) sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan (45) Sapi Lada Hitam memakai 14 jenis bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan (45) Sapi Lada Hitam:
- Gunakan daging sapi (has dalam)
- Gunakan paprika hijau (uk kecil/sedang)
- Siapkan paprika merah (uk kecil/sedang)
- Ambil Bawang putih (cincang halus)
- Sediakan Air
- Ambil Bumbu rendaman:
- Sediakan Saos tiram
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Kecap asin
- Ambil Lada hitam (bubuk/ lbh bgs tumbuk agak kasar)
- Sediakan Saos tomat
- Sediakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Kaldu jamur bubuk
Langkah-langkah membuat (45) Sapi Lada Hitam:
- Kalau bisa bli utuh dagingnya, soalnya mau di cuci dulu, tiriskan. Baru potong sesuai selera… Pilih daging yg segar ya…
- Iris melintang melawan arah serat seperti ini. Iris jgn terlalu tebal/ sesuai selera.
- Bumbui dgn semua bumbu rendaman. Aduk rata.
- Masukan dalam wadah apa saja, tutup rapat. Simpan semalaman dikulkas bagian bawah. Boleh simpan bbrp hari jg tetap ok ya…asal kulkas cukup dingin. (dgn cara ini hasilnya bnr bnr beda dgn dimasak lgsung tanpa di bumbui dulu)….kalau buru buru mau di masak..bisa jg…minimal rendam 1 jam lah.
- Saya simpam daging 1 mlm ya… Bsk paginya jika sudah siap semua bahan.
- Potong atau iris paprika dan bawang bombay sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan daging…aduk aduk sampai daging berubah warna.
- Kalau sudah berubah warna…
- Tambahkan air hingga daging agak terendam. Biarkan matang pelan pelan hingga daging empuk. Sesekali diaduk ya. Biasanya sy atur api sedang biarkan bumbu meresap pelan pelan. Sambil menunggu kuahnya menyusut dan daging matang.
- Byknya kuah sesuaikan selera ya…kalau saya suka sedang saja. Biasanya kalau udah nyusut kuahnya kira kira daging udah cukup empuk.
- Jika daging sdh empuk…kecilkan api…Cicipi…beri tambahan bumbu jika perlu ya. Dan lada hitam jika krg silahkan ditambah. Pokoknya di cicip trs sampe sesuai selera…tp ingat rasa hrs seimbang. Manis, asin, pedas, ada sedikit asamnya dr saos tomat. Saran saya: jika krg manis atau asin tambahkan kecap manis atau kecap asin ya biar skalian beri warna pada masakan…
- Masukkan sekaligus paprika dan bawang bombay, besarkan api kembali..aduk aduk rata. Tggu hingga paprika dan bawang bombay agak layu…
- Jgn lupa diaduk sesekali biar merata matangnya…
- Bila dirasa sudah pas matangnya. Paprika dan bombay sudah layu. Angkat.
- Sajikan bersama nasi panas lbh enak. Sensasi pedas lada hitam memang lbh enak dimkn hangat hangat….pas masak aja aroma masakan ini semerbak mewangi dah. Dipaskan dgn jam makan pokoknya.😀
- Tips: pakai lada hitam bubuk merk apapun udah sy coba ya…memang tdk akan seenak yg kita blender atau tumbuk sendiri. (kebetulan saya ga perlu bli ya…dikasih sodara dari kampung).. Saya blender aja malas tumbuk..asal jgn terlalu halus…ada tekstur kasarnya lbh bgs.
- Sbnrnya pakai taburan bawang merah goreng, saya skip krn ga ada stoknya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan (45) Sapi Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
