Sedang mencari inspirasi resep lidah sapi cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah sapi cabe ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah sapi cabe ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lidah sapi cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Stok cabe ijo udah mulai layu dan punya lidah sapi di freezer. Saya pake lidah sapi yang udah diiris tipis, kalo pake lidah sapi utuh harus direbus/presto dulu biar empuk. Yang udah diiris tipis juga bisa direbus dulu pake bahan-bahan marinasinya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lidah sapi cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lidah Sapi Cabe Ijo memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lidah Sapi Cabe Ijo:
- Ambil 350 gr lidah sapi bersih
- Sediakan Bumbu iris :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 butir bawang bombay
- Siapkan 1 ruas kecil lengkuas (memarkan)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas sedang jahe (memarkan)
- Sediakan Secukupnya tomat hijau
- Gunakan Secukupnya cabe rawit hijau dan besar
- Siapkan Gula,garam
Rikues pakgarwo untuk buka puasa 😇 Resep Lidah Sapi Cabe Ijo. Stok cabe ijo udah mulai layu dan punya lidah sapi di freezer. Saya pake lidah sapi yang udah diiris tipis, kalo pake lidah sapi utuh harus direbus/presto dulu biar empuk. Yang udah diiris tipis juga bisa direbus dulu pake bahan-bahan marinasinya.
Langkah-langkah membuat Lidah Sapi Cabe Ijo:
- Cuci bersih lidah,kuliti #ambil hanya bagian tengahnya saja
- Rebus lidah sampai empuk dengan sedikit jahe geprek.sesudah empuk iris sesuai selera
- Tumis duo bawang,dengan lengkuas,jahe dan daun salam,kemudian masukkan bombay dan cabe rawit. Masukkan lidah beri sedikit air kemudian gula dan garam. Diamkan sebentar supaya bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Masukkan cabe hijau besar dan tomat,aduk2 sampai sedikit layu.angkat dan hidangkan
Pake cabe rawit merah karena pengen pedas aja, bi. Makanan wajib yang harus kamu coba masak, rasanya nikmaatt ditambah pete yang bikin rasa dan aroma masakan ini semakin sedap. Lidah sapi adalah bagian yang enak dan empuk jika dimasak dengan bumbu yang pas. Lidah sapi yang pedas dan gurih ini sangat cocok menjadi lauk yang menemani. Setelah empuk, angkat dan tiriskan lidah sapi kemudian geprek sedikit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lidah sapi cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
