Sedang mencari inspirasi resep rendang daging plus iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging plus iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep 'daging iga sapi' paling teruji. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu dimasak dulu. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging plus iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging plus iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging plus iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging plus iga Sapi memakai 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging plus iga Sapi:
- Ambil Bahan:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Ambil 1 kg daging sapi
- Siapkan 1200 ml santan encer
- Sediakan 500 ml santan kental
- Siapkan 1 btr kelapa (parut lalu sangrai kering kemudian tumbuk)
- Gunakan Bumbu kering:
- Ambil 2 btg serai
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 biji cengkeh
- Ambil 3 biji bunga lawang
- Ambil 3 biji kapulaga
- Gunakan 6 cm kayu manis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah kering
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan Sedikit pala
- Gunakan 1 keping gula jawa
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Siapkan secukupnya Bubuk jamur
- Ambil secukupnya Garam
Kecilkan api, masak hingga daging matang dan empuk serta kuah mengental. Resep rendang daging - resep masakan daging : rendang merupakan makanan khas dari padang, rendang pada awalnya hanya dengan bahan utama daging, tapi sekarang kita melihat banyak resep rendang selain daging sapi yaitu rendang ayam, rendang telor, dan sebagainya. Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging plus iga Sapi:
- Siapkan bahan, cuci daging sampai bersih dan tiriskan, pisahkan santan yg encer dan kental. Sisihkan
- Haluskan bumbu dan tumis sampai harum kemudian tambahkan bumbu kering, aduk sampai benar benar masak juga tanak baru masukkan daging. Aduk daging sampai keluar air dan berubah warna baru masukkan santan encer, aduk merata masukkan kelapa tumbuk, gula jawa, lada, kaldu bubuk, air asam jawa, garam, aduk biarkan mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan kental aduk lagi sampai mendidih tes rasa, jika sdh pas tunggu 7 menit matikan api, tutup rapat sampai 30 menit, lalu hidupkan api hingga mendidih lagi, aduk sampai kuah tinggal sedikit, bisa sampai kuah kering atau masih basah, sesuai selera ya, matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng.😘😍.
Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging plus iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
