Sedang mencari ide resep rendang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Rendang Sapi is one of the most popular dishes from Padang, West Sumatra.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Sapi:
- Ambil Bahan:
- Siapkan 1,5 kg daging sapi
- Siapkan 2 liter santan dari 2 butir kelapa
- Sediakan 2 lembar daun kunyit, simpulkan
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 100 g cabe merah besar
- Sediakan 100 g cabe keriting merah
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt pala
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan jika suka Penyedap rasa
Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi:
- Rebus daging, lalu potong daging sesuai selera tp disarankan jangan terlalu kecil karena bisa hancur ketika dimasak. Sisihkan
- Rebus santan, daun kunyit, serai, daun jeruk dan asam hingga mendidih. Pastikan santan tidak pecah
- Lalu masukan bumbu, aduk rata dan masak selama kurleb 30 menit hingga bumbu tampak berminyak. Aduk sesekali
- Masukan daging, masak hingga daging empuk dan matang serta bumbu menyerap ke dalam pori-pori daging. Untuk proses ini, daging harus sering diaduk terutama bagian bawahnya agar tidak gosong
- Setelah daging matang, angkat dan siap santap
Makanan yang dikenal khas dari Padang ini memang sangat kaya akan rempah dan membuat ketagihan. Tapi memang untuk mencoba resep masakan rendang daging sapi tersebut tidak bisa cepat dalam proses pembuatannya. Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang. Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil, supaya pada saat daging dimasak, tidak membuat daging menjadi hancur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
