Sedang mencari inspirasi resep bitterballen kentang daging (bisa untuk menu balita) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bitterballen kentang daging (bisa untuk menu balita) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bitterballen kentang daging (bisa untuk menu balita), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bitterballen kentang daging (bisa untuk menu balita) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sementara bitterballen daging giling, tepung, dan juga susu cair. Daging gilingnya tersebut tidak dijadikan sebagai isian, melainkan digabungkan dengan tepung dan bumbu-bumbu lainnya sehingga teksturnya menjadi lembut dan halus. Di beberapa negara seperti Sri Lanka, bitterballen juga dibuat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bitterballen kentang daging (bisa untuk menu balita) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bitterballen Kentang Daging (bisa untuk menu balita) memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bitterballen Kentang Daging (bisa untuk menu balita):
- Siapkan 3 bh kentang uk. sedang
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Ambil 1 bh bawang bombay uk. sedang, cincang
- Siapkan 3 siung bawang putih uk. kecil, cincang
- Ambil 50 gr daging ayam giling
- Sediakan 40 gr daging sapi giling
- Sediakan 100 ml susu cair
- Siapkan 50 gr keju cheddar parut
- Gunakan bahan pencelup
- Ambil secukupnya lada dan garam
- Ambil 1 btr telur kocok lepas
- Gunakan tepung panir
Bitterballen mudah dibuat dan bisa jadi menu camilan sore hari yang cukup mengenyangkan. Menu camilan dengan bentuk bulat kecil ini biasanya berisi daging sapi. Bentuk dan isinya yang tidak terlalu berat menjadikan bitterballen salah satu menu camilan favorit di sore hari. Untuk membuat seporsi bitterballen sendiri sebenarnya tidak begitu rumit, namun dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan.
Langkah-langkah menyiapkan Bitterballen Kentang Daging (bisa untuk menu balita):
- Kukus kentang sampai empuk, haluskan dengan garpu selagi hangat, sisihkan.
- Tumis dengan margarin: baput, bawang bombay, masukkan campuran daging ayam dan sapi. Aduk dan tekan-tekan agar tidak menggumpal. penting untuk menu ini bisa dinikmati anak balita. Note: pakai teflon anti lengket ya.
- Setelah daging halus dan matang, masukkan kentang halus, tepung, keju parut, susu, garam, dan lada. Aduk dengan api kecil sampai adonan bisa dibentuk. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan bisa agak kalis sambil terus aduk.
- Setelah agak kalis, bentuk bulatan dengan ukuran sesuai selera (saya: D=2cm), celup di kocokan telur, gulingkan di tepung panir. Simpan dalam lemari es min 2jam atau freezer min 1 jam agar adonan set. Kalau saya bikin stok taruh di wadah kedap udara, bisa tahan kurleb 1 bulan. Tapi biasanya 2 minggu dah habis. 😆
- Setelah tepung panir set, goreng dengan minyak panas. Cocok banget buat bekal sekolah si kecil. 😊😊
Menariknya lagi, Soulkitchen juga mengembangkan bitterballen-nya dengan berbagai isian, mulai dari daging sapi dan wortel, keju, serta salmon dan brokoli. Sejatinya bitterballen berbahan utama daging giling yang dimasak hingga empuk lalu ditambahkan roux hingga menjadi adonan yang mudah dibentuk. Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah? Bitterballen juga pas banget dijadikan salah satu frozen food yang bisa kamu simpan dalam freezer. Bitterballen merupakan makanan ringan (snack) a la Belanda yang menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bitterballen kentang daging (bisa untuk menu balita) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
