Anda sedang mencari inspirasi resep sop lobak sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop lobak sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop lobak sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop lobak sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop lobak sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Lobak Sapi menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Lobak Sapi:
- Gunakan daging sengkel sapi (saya: cuma 150 gr)
- Gunakan lobak
- Gunakan air untuk kuah sop
- Gunakan bawang putih
- Ambil daun bawang
- Siapkan daun sledri (please don't skip)
- Siapkan garam
- Siapkan gula pasir
- Gunakan kecap ikan
Langkah-langkah membuat Sop Lobak Sapi:
- Siapkan daging sapi. Khusus untul mempermudah dan mempercepat memasak, malam sebelumnya sudah saya godog, dengan cara: 1) rebus dengan air mendidih selama 5 menit, lalu tutup panci. 2) Diamkan selama 30 menit. 3) Setelah 30 menit, rebus kembali selama 7 menit. 4) Buang airnya. Ganti air rebusan baru bila sudah siap memasak. *cara ini saya contek dari resep sop iga-nya Silvia Novi di cookpad 👌
- Sambil merebus daging yg sudah diproses di point 1 tsb. diatas dengan air baru, siapkan bahan lainnya. || Geprek dan cincang bawang putih, iris kasar daun bawang dan sledri, kupas lobak dan potong2.
- Tumis bawang putih hingga sedikit kekuningan, cemplungkan ke dalam panci rebusan. || Setelah daging makin empuk, masukkan lobak. || Beri gsram, gula dan kecap ikan. || Kalau lobak sudah terlihat sedikit transparan atau hampir matang, masukkan daun bawang. || Terakhir masukkan sledri setelah lobak empuk dan matang. Lalu matikan kompor.
- Sop Lobak seger is ready to serve.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop lobak sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
