Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi kering yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep rendang padang kering dengan daging sapi sebagai bahan utama merupakan salah satu makanan khas dari Indonesia yang sudah sangat membumi, baik di dalam negeri maupun di luar negeri, rendang padang kering dapat ditemui dengan sangat mudah di rumah makan padang. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang daging sapi kering menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang daging sapi kering:
- Ambil 1,5 kg 🍖Daging sapi (me sirloin,potong sesuai selera)
- Siapkan 6 lembar Daun salam
- Siapkan 15 lembar Daun jeruk (buang tengahnya)
- Ambil 6 batang Sereh
- Gunakan 2 buah Bunga lawang
- Gunakan 2 batang Kayu manis (sejari)
- Sediakan 600 ml Air
- Sediakan 3 bungkus Santan kara
- Gunakan 50 ml Air asam jawa (dari 1sdm asam jawa)
- Sediakan 1 buah Kelapa parut (yg setengah tua)
- Gunakan 🍖Bumbu halus (blender dg 6sdm minyak)
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt kerumbar
- Ambil 2 buah kapulaga
- Siapkan 1/4 pala
- Sediakan Bahan lain
- Sediakan 3 sdm Gula
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 4 sdm Kaldu bubuk
Jika suka rendang yang sedikit basah, bolehlah ditambah sedikit air, jika ianya terlebih kering. Kuah rendang boleh di adjust adjust dengan menambah air. Lihat juga resep Dendeng sapi balado kering enak lainnya.. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging sapi kering:
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu utuh hingga radius dan wangi. - Lalu masukkan air,aduk rata tunggu hingga mendidih. - Lalu masukkan santan aduk lagi hingga mendidih. - Setelah itu masukkan daging dan aduk lagi sampai setengah matang. - Baru masukkan kelapa aduk hingga rata. - (jika air kurang bisa ditambahkan)
- Lalu masukkan gula garam dan kaldu bubuk. - Aduk lagi hingga rata,tunggu sampai air surut. - Setelah surut kecilkan api sambil aduk" (jangan sampai gosong). - Aduk terus hingga warna rndang menjadi coklat dan kelapa kering. - (ingat jangan sampai gosong,memasak rendang kering butuh sabar)
- 🥰🥰 selamat mencoba - By azhou_spears
Biasanya rendang kering itu khasnya rendang Minangkabau atau Padang. Rendang mereka berwarna hitam pekat, kering, dan berminyak. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna. Selanjutnya teruskan memasak serta jangan lupa untuk sering diaduk-aduk agar merata dan bumbu tidak menggumpal di bawah. Gunakan api kecil saat kuah santan sudah berkurang setengahnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
