Sup Iga Sapi
Sup Iga Sapi

Sedang mencari inspirasi resep sup iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Iga Sapi menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Iga Sapi:
  1. Sediakan iga sapi
  2. Sediakan wortel ukuran besar (potong sesuai selera)
  3. Gunakan tomat buah, potong2
  4. Gunakan kentang, potong2
  5. Siapkan seledri di ikat
  6. Sediakan daun bawang, potong2
  7. Sediakan bawang bombay ukuran sedang, potong2
  8. Sediakan kapulaga
  9. Ambil pekak
  10. Sediakan kayu manis
  11. Ambil cengkeh
  12. Siapkan pala, geprek
  13. Gunakan Gula
  14. Gunakan Garam / totole (kaldu jamur)
  15. Siapkan Royco kalau suka
  16. Siapkan Bumbu halus
  17. Sediakan bawang merah
  18. Ambil bawang putih
  19. Ambil Merica
  20. Gunakan Sambal :
  21. Ambil rawit (sesuai selera)
  22. Ambil bawang putih
  23. Siapkan Pelengkap :
  24. Sediakan daun seledri potong 1 ruas jari
  25. Siapkan Bawang goreng
  26. Ambil Jeruk nipis
Cara menyiapkan Sup Iga Sapi:
  1. Cuci bersih Iga sapi lalu rebus dengan air biasa -+ 15 menit,lalu buang airnya.Rebus lagi dengan air bersih untuk membuat kaldunya sekitar 1- 1,5 jam, buang kotoran yg mengapung.Siapkan wortel dan kentang yang sudah diiris
  2. Tumis bumbu halus, bawang bombay bersama pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & matang, tuang kedalam rebusan Iga sapi, beri gula, garam/totole, royco. Tambahkan daun seledri ikat lalu masak hingga empuk.
  3. Lalu masukkan wortel,tomat & kentang kurang lebih 15 menit. Sebelum dimatikan masukkan daun bawang dan seledri iris nya……Tes rasa
  4. Taraaaa………….Sup Iga sapi siap di santap bersama keluarga tercinta!!!
  5. Untuk sambal : rebus cabe rawit & bawang putih hingga matang, haluskan, beri sedikit garam & kuah sop, aduk rata

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!