Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Desain kandang sapi yang baik tak jauh beda dengan desain kandang kambing. Memerlukan kandang yang bersih dan terawat dan tentunya kering. Model terbaik pembuatan kandang sapi ramah Lingkungan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi memakai 26 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Sapi:
- Siapkan 1/2 Kg Daging Sapi
- Ambil 1,5 Lt Santan
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk
- Ambil Sedikit Gula
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 2 Bh Cengkeh
- Gunakan 1 Bh Bunga Lawang
- Siapkan 1 Bh Kayu Manis
- Sediakan 3 Bh Kapulaga
- Sediakan 1/2 Ruas Lengkuas
- Gunakan 3 Btg Serai
- Gunakan 2 Bh Daun Salam
- Ambil 2 Bh Daun Jeruk
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 1/2 Sdt Jinten (Sangrai)
- Sediakan 1/2 Sdt Adas (Sangrai)
- Gunakan 1/2 Sdt Pala (Sangrai)
- Ambil 1/2 Sdt Ketumbar
- Siapkan 2 Bh Kemiri
- Siapkan 1/2 Ruas Jahe
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Ambil 6 Bh Cabe Merah Keriting
- Sediakan 4 Bh Cabe Rawit Merah
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial.
Cara menyiapkan Rendang Sapi:
- Potong daging sesuai selera
- Bersihkan, taburi garam dan jeruk nipis, lalu diamkan kurleb 15 menit
- Peras air santan.. Hasil air santan kental & cair dijadikan satu
- Haluskan semua bumbu halus menjadi satu
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan sedikit minyak goreng
- Masukkan semua bumbu cemplung, lalu tumis hingga harum
- Masukkan daging yang telah ditaburi garam & jeruk nipis sebelumnya, kemudian aduk2 sebentar
- Masukkan seluruh santan secara perlahan, lalu diaduk terus dengan menggunakan api kecil
- Setelah semua bahan mulai hampir mengental / santan telah mengeluarkan minyak, tambahkan garam, kaldu bubuk & gula secukupnya
- Diaduk terus hingga mengental, lalu koreksi rasa
- Rendang Sapi siap untuk dihidangkan.
Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
