Lagi mencari ide resep pindang daging sapi khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang daging sapi khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang daging sapi khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang daging sapi khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang daging sapi khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Daging Sapi Khas Palembang memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Daging Sapi Khas Palembang:
- Siapkan 200 gram daging sapi (lebih sedep ditambahin tulang)
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil Kunyit, Jahe, dan Laos se-cukupnya
- Gunakan 1 sendok makan gula merah
- Ambil Asam Jawa se-cukupnya
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1/4 bawang bombay
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 3 buah cabe ijo
Langkah-langkah membuat Pindang Daging Sapi Khas Palembang:
- Potong Daging dan cuci bersih. Rebus daging kurleb 20 menit sampai kadar air menyusur 50 %. Kalo saya biasanya tidak suka kuah yg berlemak, jadi saat merebus, gelembung lemaknya saya buang.
- Haluskan cabe merah keriting terlebih dahulu, kemudian tumis sampai airnya susut. Lanjut, haluskan kunyit, laos, dan jahe. Lalu masukkan kedalam tumisan cabe. Tumis dengan api kecil
- Setelah air susut, masukkan kedalam rebusan daging bersama air kaldunya. Tambahkan 1 gelas air ukuran sedang. Masukkan daun salam.
- Masak dengan api sedang, masukkan asam jawa, gula merah, dan batang sereh.
- Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Potong tomat, cabe ijo dan bawang bombay. Masukkan, tunggu 1 menit, lalu matikan api. Sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Daging Sapi Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
