Sedang mencari ide resep rendang sapi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk. Lihat juga resep Rendang Sapi pedas manis mantap enak lainnya. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sapi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Pedas menggunakan 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Sapi Pedas:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Sediakan 2 btg sereh, memarkan
- Gunakan 3 lbr daun jeruk besar
- Siapkan 200 ml santan kental
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh cabe merah besar, buang isinya
- Ambil 45 bh cabe rawit atau selera
- Ambil 1 sdt merica butir
- Gunakan 1 sdt kerumbar butir
- Siapkan 1 ruas lengkuas (sekitar 2cm)
- Sediakan 1 ruas jahe (sekitar 2cm)
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 bh tomat merah
- Gunakan 1 sdt chicken powder
Rendang dimasak dengan diolah dari berbagai bumbu rempah dan santan. Biasanya rendang diolah dari bahan dasar daging yang memiliki cita rasa pedas. Namun ternyata rendang tak hanya terbuat dari daging sapi saja, melainkan juga bisa memakai daging ayam. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Pedas:
- Cuci bersih daging, potong dan rebus menggunakan teknik 5-30-7, saat rebus tambahkan 3 siung bawang putrih geprek, 1 sdt garam, 1 sdt chicken powder. Air rebusan jangan dibuang dan air secukupnya melewati daging sedikit. Haluskan bumbu, siapkan penggorengan dan secukupnya minyak goreng, masukan bumbu tumis sampai wangi, masukan sereh dan dedaunan.
- Apabila bumbu sudah matang, masukan santan kental (agar tidak pecah) dan diaduk sampai mengental dan wangi. Masukan rebusan daging beserta airnya, koreksi rasa dan biarkan mendidih sampai air menyusut serta bumbu mengental. Matikan api, beri taburan bawang merah goreng agar lebih mantab dan sajikan
Foto: Instagram/Resep Rendang Daging Sapi yang Empuk, Enak, dan Sederhana Jakarta - Rasa gurih dan pedas dari daging empuk yang lumer di lidah, mengantar rendang daging sapi menjadi. Masakan pedas tradisional rendang daging sapi jarang kita temui, sehingga cukup bagus jika dijadikan sebagai masakan selingan saat kebingungan harus masak apa ya hari ini. Di sisi lain, bahwa hingga saat ini masih cukup banyak bunda bunda cantik yang belum paham bagaimana cara memasak daging supaya empuk dan lembut. Ternyata paru sapi juga merupakan bahan masakan yang cukup lezat, yuk mencoba resep rendang paru sapi Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak masakan rendang daging tentunya akan berhasil jika di lakukan secara berurutan. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
