Sedang mencari inspirasi resep daging sapi bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi bumbu bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi bumbu bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging sapi bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Punya stok daging sapi di rumah? Anda bisa kreasikan dengan bumbu bali. Daging sapi berlumur bumbu yang melimpah, sangat cocok buat pendamping nasi hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daging sapi bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Daging sapi bumbu bali menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Daging sapi bumbu bali:
- Siapkan 750 gram daging sapi
- Siapkan 65 ml santan instant kara
- Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Sedikit asam jawa (saya 1/2 ruas jari + 1sdm air,larutkan)
- Gunakan Secukupnya garam (saya 1 sdt munjung)
- Sediakan 1 sdt gula merah sisir
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 3 buah cabe merah besar (saya buang bijinya)
- Siapkan 5 buah cabe kriting (saya ngga pake)
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri,goreng
- Gunakan 4 cm jahe
- Siapkan 4 cm kencur
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
Tambahkan air, air asam dan kecap. Masak sampai daging lunak, kuah mengental dan berminyak. Resep daging sapi bumbu bali pun siap disajikan. Daging Bumbu Bali bisa anda buat sehari sebelumnya, simpan dalam kulkas supaya bumbu meresap dengan sempurna dan terasa lebih sedap.
Langkah-langkah membuat Daging sapi bumbu bali:
- Siapkan bahan dan bumbu.tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum.masukan daging,aduk rata
- Tambahkan air secukupnya dan air asam jawa.masak hingga empuk.kalo air sudah asat tapi daging belum empuk tambahkan air panas lagi.setelah daging empuk dan air menyusut baru masukan santan,garam,gula dan kaldu bubuk.masak hingga bumbu meresap,test rasa lalu angkat
- Sajikan
Di kampung saya kalau lagi selamatan umumnya bumbu bali memang pakai bahan ayam. Prosesnya sama seperti daging, potong ayamnya kecil-kecil biar. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal. Aku menyarankan kamu untuk memilih daging dari bagian paha atau sebaiknya has luar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging sapi bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
