Lagi mencari inspirasi resep gulai daging kambing mix daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging kambing mix daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging kambing mix daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai daging kambing mix daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis. Resep kali ini akan membantu anda membuatnya dengan mudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai daging kambing mix daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Daging Kambing Mix Daging Sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Daging Kambing Mix Daging Sapi:
- Sediakan 350 gr daging kambing+ sapi+tulang
- Siapkan 2 Bungkus santan instan (kara 65ml)
- Siapkan 1,5-2 liter air
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 Batang sereh memarkan
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 10 butir bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe keriting (opsional saya ga pakai)
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 1/2 sdt bumbu gulai bubuk
- Sediakan 1/2 sdt bumbu kari
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya minyak sayur
Masak hingga mendidih dan daging menjadi empuk. Masukkan santan. Untuk mengolah daging kambing perlu cara-cara khusus agar. Rebus daging sapi bersama jahe hingga lunak, lebih baik pakai panci presto. Air sisa rebusan boleh dibuang kalo dirasa masih prengus trus diganti air biasa, kalau saya air sisa rebusannya saya pakai lagi.
Cara menyiapkan Gulai Daging Kambing Mix Daging Sapi:
- Bersihkan daging diair mengalir. Potong-potong sesuai selera. Rebus hingga 15-20 menit buang airnya (untuk membuang lemak-lemak daging yang ada diair rebusannya dan mencegah kolesterol) :)
- Rebus kembali sampai daging empuk bisa difresto (jika punya). Setelah empuk tiriskan. Tumis bumbu halus hingga bau langu hilang masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.
- Masukan daging tambahkan air dan santan instan. Koreksi rasa.
- Masak hingga kuah menyusut tata pada wadah. Jangan lupa cuci tangan dan berdoa :)
KOMPAS.com - Pasca-Idul Adha, banyak yang masih mencari ide masakan untuk mengolah daging sapi maupun daging kambing yang didapatkan dari berkurban. Nah, kalau Anda masih punya stok daging kambing, coba olah menjadi gulai kambing. Gulai daging ini sangat pas jika disajikan bersama-sama dengan nasi kebuli dan dilengkapi dengan acar. Yang saya buat adalah gulai daging sapi, karena sulit mendapat daging kambing. Langkah Membuat Pindang tulang kambing+sapi campur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai daging kambing mix daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
