Sedang mencari inspirasi resep racikan selat solo / bistik jawa daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal racikan selat solo / bistik jawa daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari racikan selat solo / bistik jawa daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan racikan selat solo / bistik jawa daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Salah satu Masakan nusantara yang mendapat pengaruh dari hidangan eropa yang berasal dari daerah solo jawa tengah. Daging yang digunakan adalah daging sapi. Ada bistik Jawa, steak dari daging has dalam sapi yang dibumbui dengan kecap manis dan rempah memang unik rasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan racikan selat solo / bistik jawa daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi:
- Gunakan A. Rebusan Daging
- Siapkan 400 gr daging sapi pinggiran has (sop), potong melintang
- Siapkan 4 butir telur rebus matang, kupas
- Ambil 8 bawang merah, iris
- Ambil 2 tomat, potong dadu kecil
- Gunakan 1/2 butir pala
- Ambil 1 batang kayu manis
- Siapkan 6 sdm kecap manis, saya pakai kecap Benteng
- Sediakan 800 ml air
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Lada
- Gunakan B. Sayuran dan Pelengkap
- Siapkan Tomat, iris2
- Sediakan Wortel, potong korek, kukus
- Siapkan Buncis, potong2, kukus
- Ambil Kentang, iris tipis, goreng garing
- Ambil 4 bawang merah, iris2
- Gunakan C. Acar Timun
- Siapkan 1 buah timun, belah 2 n buang biji, potong dadu kecil
- Siapkan 1 sdm white vinegar
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya adalah adaptasi oleh warga Kraton Solo, untuk makanan bestik lon yang dimaksud beefsteak. Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama.
Langkah-langkah menyiapkan Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi:
- Siapkan wajan, panaskan dengan api sedang. Tuang minyak.
- Setelah minyak panas, masukkan bawang merah, pala, kayu manis. Tumis sampai layu.
- Masukkan daging sapi dan tomat, aduk2 sampai daging kecoklatan. Tuang kecap di wajan supaya terkaramelisasi.
- Tuang air dan masukkan telur. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup wajan, dan tunggu sampai daging empuk. Biasa sekitar 1 jam 45 menit. Atau bisa juga dipresto biar cepat empuk.
- Setelah daging matang dan empuk, beri garam, gula, lada. Tes rasa. Matikan kompor.
- Acar timun: Aduk semuanya bahan jadi satu. Tes rasa.
- Untuk penyajian: Tata sayuran dan kentang di piring cekung. Tuang daging, telur, dan kuahnya di piring. Beri acar ketimun dan irisan bawang merah.
- Makan dengan nasi putih. Enak banget….😍🤤
Nikmatnya Selat Solo, Hasil Perpaduan Kuliner Ala Eropa dan Jawa. Hidangan ini juga sering disebut bistik Jawa! Bahan utama membuat selat Solo adalah daging sapi, biasanya yang dipakai adalah daging sapi has luar. Sedangkan kuahnya dibuat dari campuran air, kecap manis, kecap Inggris. Bistik adalah hidangan olahan daging sapi yang dibumbui lalu dipanggang dan disajikan bersama dengan kentang, kacang polong, serta wortel.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Racikan Selat Solo / Bistik Jawa daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
