Sedang mencari inspirasi resep lodeh kuning iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kuning iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada satu twist seru berupa iga sapi! Yuk, cari tahu cara membuatnya di sini! Pencinta sayur lodeh tidak boleh ketinggalan dengan resep ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kuning iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh kuning iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh kuning iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh kuning iga sapi memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh kuning iga sapi:
- Sediakan iga sapi
- Ambil sayuran lodeh
- Siapkan labu lalap (kecil)
- Gunakan tempe
- Ambil jagung manis
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan cabe ijo
- Sediakan cabe merah
- Siapkan lengkuas
- Sediakan daun salam
- Ambil sereh (skip)
- Siapkan kunyit
- Gunakan lada bubuk
- Sediakan santan 65ml
- Siapkan asem
- Sediakan racik sayur lodeh
- Siapkan garam
- Gunakan gula pasir
Menyajikan hidangan iga di rumah itu biasanya identik dengan acara istimewa atau jamuan spesial. Sepertinya bisa dihitung dengan jari deh, berapa Kamu akan memasak iga dengan cara dibakar atau dipanggang? Pilihlah bagian beef back ribs atau iga yang diambil dari bagian atas/punggung hewan. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Langkah-langkah membuat Lodeh kuning iga sapi:
- Cuci bersih daging, sayur dan bahan lainnya. potong2 sayur dan tempe.
- Presto daging, jagung, dan kunyit -+ 10 menit setelah mengeluarkan bunyi. khusus untuk kunyit selesai d presto ulek halus.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe merah, geprek lengkuas dan sereh.
- Selesai presto tambahkan air 250 ml, didihkan, masukan sayuran, tempe, garam, racik sayur lodeh, gula pasir, asem, salam sereh, duo bawang, lengkuas, lada, kunyit. aduk dan tutup lg presto sampai bunyi langsung matikan.
- Buka presto tambahkan air -+ 750 ml, santan, cabe ijo dan cabe merah, didihkan sambil di aduk agar santan tidak pecah. tes rasa.
- Sajikan.
Tak perlu menunggu pagi hari untuk Salah satu hidangan paling pas untuk menikmati sop iga sapi adalah dengan bertemankan nasi hangat atau ketupat dan dinikmati bersama dengn emping. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Kuliner satu ini sebenarnya sama dengan sop. Rebus iga sapi bersama air, bawang putih, bawang bombai, seledri, daun bawang, pala, garam dan merica bubuk sampai iga sapi lunak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh kuning iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
