Anda sedang mencari inspirasi resep soto sapi khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sapi khas lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sapi khas lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto sapi khas lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Kini hidangan lezat soto daging sapi Lamongan siap dihidangkan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto sapi khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Sapi Khas Lamongan menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Sapi Khas Lamongan:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Gunakan Bahan kuah:
- Sediakan 1/2 kg bawang merah
- Ambil 1 ons Bawang putih
- Ambil 1,5 ons Kemiri
- Ambil 5 cm kunyit (ukuran sejempol orang dewasa)
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 5 sachet lada bubuk (ladaku)
- Gunakan 3 sachet ketumbar bubuk (desaku)
- Sediakan 10 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 Batang daun prei
- Sediakan 3 Batang sereh
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa(optional)
- Siapkan Bahan topping:
- Siapkan 5 butir Telur ayam
- Sediakan 1 bungkus sohun ukuran sedang
- Gunakan 5 Batang seledri
- Sediakan 1 ons kecambah
- Sediakan 100 gr kubis
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto khas Indonesia yang paling mudah dijumpai adalah soto ayam dan soto daging sapi walaupun ada juga yang menggunakan aneka daging lainnya.
Cara menyiapkan Soto Sapi Khas Lamongan:
- Rebus daging sapi sampai agak empuk, lalu tiriskan. Sisa air rebusan jangan dibuang.
- Haluskan bawang, kemiri, jahe dan kunyit. Lalu tumis. Hingga warnanya agak lebih tua.
- Tambahkan lada dan ketumbar. Bumbunya kalau masih sisa nanti bisa disimpan di freezer ya insyaAllah bisa tahan lama.
- Didihkan air+kuah kaldu rebusan daging (dikira-kira saja)
- Masukkan daun jeruk dan sereh, tambahkan bumbu tadi kalau saya sih bumbu tadi gak semuanya karena jadinya lumayan banyak ternyata hehehe
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil, tambahkan garam dan penyedap rasa
- Tambahkan daun prei yang sudah dipotong-potong (jangan terlalu tipisss)
- Kalau sdh mendidih sekitar 15-20 menit langsung diangkat ya, jangan sampai overcook
- Tata nasi+topping lalu siram dengan kuah yang segar hmmm enak (jangan lupa pakai jeruk nipis, kecap sama sambelnya yaaa)😍
Sebut saja soto lamongan, soto betawi, soto sokaraja, soto banjar, soto bandung, soto padang, soto kudus, soto madura, soto banjarmasin dan. Ternyata gak cuma Semarang saja lho yang punya wingko Ciri khas Nasi Boranan terletak pada empuk dan ikan sili. Empuk adalah makanan semacam bakwan tanpa isi, dibuat dari tepung terigu yang sudah. Jika biasanya kamu menyantap soto ayam khas Lamongan di restoran atau pedagang kaki lima, kali ini kita buat sendiri, yuk! Cobain resep lainnya yang juga tidak kalah gurihnya seperti semur kerang dara manis gurih dan semur hati sapi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto sapi khas lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
