Lagi mencari ide resep krengsengan sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Krengsengan daging sapi merupakan hidangan olahan daging sapi khas Jawa Timur. Citarasanya adalah manis dan gurih, serta berkuah kental. Kali ini saya #BanggaKirimRecook resep dari rekan satu #CookpadCommunity_Malang yaitu Ibu Nining MamaLouis, dengan sedikit perubahan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan krengsengan sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah krengsengan sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Krengsengan Sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Krengsengan Sapi:
- Sediakan 500 gram daging sapi (potong kotak setebal 1 cm)
- Ambil 6 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdm penuh petis udang
- Siapkan 6 sdm minyak goreng
- Sediakan 500 ml air + (tergantung keempukan daging)
- Gunakan 2 buah tomat (dipotong2)
- Sediakan 2 buah cabe merah (iris tipis), boleh lebih
- Ambil secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan secukupnya garam, gula dan merica bubuk
- Gunakan 💠Bumbu Halus ðŸ’
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah (boleh ditambah cabe rawit)
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 6 butir kemiri
Cukup populer di beberapa daerah di Jawa Tengah dan Jaw Timur, aneka resep krengsengan daging juga memiliki ciri […] Krengsengan memiliki warna khas coklat tua yang berasal dari penggunaan kecap manis sebagai salah satu bumbunya. Krengsengan ini biasanya disajikan dengan olahan dari daging lainnya seperti gulai dan tongseng. Nah bagi Anda yang penasaran dengan rasa nikmat dari krengsengan, pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mencoba berbagi resep krengsengan daging yang mudah dan lezat dari daging sapi. Agak bingung mau masak lauk apa.
Cara menyiapkan Krengsengan Sapi:
- Campur potongan daging dgn kecap manis + gula merah, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih setengah jam (simpan di kulkas lebih bagus) spy bumbu meresap.
- Iris tipis cabe merah dan tomat.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan petis, tumis hingga rata. Masukkan cabe dan tomat, aduk dan tumis hingga layu.
- Masukkan daging beserta bumbu marinasi nya sekalian. Aduk2 hingga daging tercampur rata bersama bumbu.
- Tuang air. Tambahkan juga garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Koreksi rasanya. Tutup wajan dan lanjutkan memasak sampai kuah menyusut dan mengental. #jika kuah menyusut tapi daging belum empuk, boleh tambahkan air secukupnya saja dan lanjutkan memasak sampai daging benar2 empuk.
Liat stok di freezer ada ikan tuna, daging ayam, dan daging sapi. Karena kemarin sudah masak ikan, hari ini pilih daging sapi aja. Trus bingung lagi itu daging mau diapain, karena sudah masak sop untuk sayurnya. Kalau ingin yang lebih simpel, tentu tidak jauh dari daging sapi. Nah, bagaimana kalau aku campur antara daging dan iga?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Krengsengan Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
