Lagi mencari inspirasi resep sop sapi jakarta (kuah susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop sapi jakarta (kuah susu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop sapi jakarta (kuah susu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop sapi jakarta (kuah susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sop Kaki Sapi Tanah Abang Kuliner Jakarta Pusat Jalan Biak. Resep Sop Iga Kuah Susu Ala Dudung Roxy Rumahan. Sop Sapi Gosyen, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop sapi jakarta (kuah susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Sapi Jakarta (kuah susu) menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Sapi Jakarta (kuah susu):
- Siapkan 1 kg daging sengkel sapi
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 7 bh cengkeh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang atau 2 cm kayu manis
- Sediakan 1 sdt biji pala bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Siapkan 2 sdm minyak samin
- Ambil 1 batang seledri
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 2 liter air
- Ambil 500 ml susu full cream
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Siapkan 5 siung bawang merah ukuran besar
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil Tambahan
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Minyak samin
- Siapkan Emping
- Sediakan Sambal
Apalagi di kala udara dingin atau tidak enak badan. Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya empuk dan pas. Selain itu, kuah dari kaldu pun harus diperhatikan. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa.
Cara membuat Sop Sapi Jakarta (kuah susu):
- Daging sapi yang sudah dipotong kotak-kotak rebus dengan api kecil. Dalam air rebusan taruh 1 ruas jari jahe yang digeprek dan tambahkan garam sedikit saja. Tutup panci dan tunggu sampai empuk sembari siapkan bumbu lainnya.
- Ulek bumbu yang harus dihaluskan. Geprek 1 ruas jahe, siapkan juga cengkeh, dan kayu manis, serta pala bubuk.
- Bumbu halus siap untuk ditumis.
- Tunggu daging empuk. Setelah empuk tiriskan. Bumbu halus yang sudah disiapkan tadi, tumis sebentar lalu campurkan daging dengan bumbu itu aduk merata dan tunggu sampai harum. Sebentar saja
- Setelah merata, campur dalam 2 liter air lalu didihkan kembali.
- Setelah mendidih, tambahkan sedikit daun bawang dan seledri yang sudah diikat. Setelah daun bawang dan seledri layu, tambahkan susu. Tunggu mendidih lagi, setelah itu tambahkan minyak samin. Aroma masakan pasti akan menguar begitu ditambahkan minyak samin, dan warna kuah jadi kekuningan di bagian permukaan. Periksa rasa, jangan lupa tambahkan garam dan penyedap. Saya pakai totole jamur sedikit saja. Ohya saya memasaknya dengan api kecil ya.
- Sudah matang, tambahkan bawang goreng. Siap juga diberi tambahan jeruk nipis, sambal, kecap atau minyak samin sesuai selera saat disajikan. Selamat mencoba :)
- Bikin sambalnya juga gampang kalau saya cabai rawit merah segenggam, bawang putih 3 siung, garam, lalu ulek. Setelah halus tambahkan minyak panas.
Adapun bahan-bahan yang harus anda siapkan antara lain seperti di bawah ini Cara Membuat Bumbu Sop Iga Kuah Gurih. Salah satu olahan kaki sapi paling enak adalah masakan sop/sup kuah bening rasanya segar dinikmati untuk makan siang maupun untuk santap malam. Bagaimana cara membuat sop tulang kaki sapi yang rasanya enak, lezat, dan nikmat mantap? Sop kaki sapi biasanya menggunakan daging tunjang. Sajian dari daging lain yang memiliki rasa dan aroma yang begitu khas adalah sajian sop.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop sapi jakarta (kuah susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
