Sedang mencari inspirasi resep sup brenebon || sup iga sapi dgn kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup brenebon || sup iga sapi dgn kacang merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda dapat membuat Sup Brenebon || Sup Iga Sapi dgn Kacang Merah memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Brenebon || Sup Iga Sapi dgn Kacang Merah:
- Ambil 1 kg iga sapi
- Siapkan 200 gr kacang merah segar
- Ambil 3 btg daun bawang kecil
- Ambil Seikat daun seledri / daun ketumbar
- Gunakan Segenggam bawang merah
- Gunakan Segenggam bawang putih
- Siapkan 1 st bubuk pala
- Gunakan 10 butir cengkeh
- Ambil 2 sm minyak sayur utk menumis
- Sediakan Secukupnya garam dan merica bubuk
- Sediakan Bbrp butir cabe rawit utuh
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
Sup Brenebon kuliner yang populer di Indonesia bagian timur, di antaranya Manado dan Minahasa. Sup iga yang lezat dan bergizi ini wajib Bunda sajikan di rumah sebagai santap siang yang istimewa. Resep sup ini memadukan kacang merah yang kaya akan protein dan empuknya daging Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan cengkeh sampai harum.
Langkah-langkah membuat Sup Brenebon || Sup Iga Sapi dgn Kacang Merah:
- Siapkan bahan² utama. Iga sapi cuci bersih, kacang merah jg cuci bersih lalu tiriskan
- Rebus air hg mendidih baru kmdn masukkan iga >> masak hg ada kotoran yg mengapung. Biarkan sebentar lalu buang air rebusan yg pertama ini agar kuahnya bersih. Cuci bersih iga
- Masak kembali dg air baru lalu + garam dan sekalian masukkan kacang merahnya >> rebus hg empuk (kacangnya terlihat merekah dan daging iga jg mudah dicuil)
- Siapkan bumbu² dan cuci bersih. Bawang merah dan bawang putih dicacah lalu tumis di pan teflon
- Tumis hg kecoklatan, lalu masukkan kedalam air rebusan iga tadi. Lalu + cengkeh, pala, merica >> masak hg aroma harumnya keluar kemana²
- Siapkan bumbu terakhir. Iris² daun bawang, ikat simpul daun seledri / daun ketumbar
- Cemplungkan bumbu terakhir tsb sesaat akan disajikan. Jgn lupa cabe rawit nya baru matikan api.
- Sajikan panas² dg taburan bawang goreng 👍
Masukkan iga sapi dan kacang merah. Resep SUP IGA SAPI khas Dapur Uni ET. Resep Sup Kacang Merah / Sup Brenebon (ASMR Cooking) Lihat juga resep Sup iga kacang merah "brenebon soup" enak lainnya! Punya iga sapi, biasa cm dibuat sup sama kentang & wortel aja, kali ini pas ada tukang sayur bawa kacang merah marilah dibuat soup kacang merah yg katanya dikenal "brenebon soup".
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
