Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Desain kandang sapi yang baik tak jauh beda dengan desain kandang kambing. Memerlukan kandang yang bersih dan terawat dan tentunya kering. Model terbaik pembuatan kandang sapi ramah Lingkungan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang sapi menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang sapi:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 3 pekak
- Gunakan 2 kapulaga
- Gunakan 3 buah santan kara ukuran kecil
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt Royco sapi
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 pot kecil gula jawa
- Ambil 600 ml air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 10 cabe kriting merah
- Siapkan 10 cabe rawit
- Gunakan 1 sdt jinten
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial.
Cara menyiapkan Rendang sapi:
- Rebus daging sapi selama 30 menit dengan panci presto
- Blender semua bumbu halus
- Siapkan wajan panaskan minyak tumis bumbu halus tadi hingga harum kemudian masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas,pekak,kapulaga
- Setelah harum masukkan daging aduk2 sebentar kemudian masukan air dan 1 bungkus kara tambahkan garam,gula pasir,kaldu bubuk dan gula jawa
- Tunggu hingga air sedikit menyusut kemudian masukan 2 bungkus kara terus aduk hingga mengental dan matang
Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
