Asem Asem Iga Sapi
Asem Asem Iga Sapi

Lagi mencari ide resep asem asem iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem iga sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem asem iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asem asem iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem Asem Iga Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asem Asem Iga Sapi:
  1. Sediakan iga sapi (cuci bersih)
  2. Sediakan tomat hijau (belah 4-6,tergantung besarnya)
  3. Sediakan lengkuas (memarkan)
  4. Siapkan daun salam
  5. Ambil cabe rawit merah (biarkan utuh)
  6. Siapkan Bumbu :
  7. Gunakan bawang merah (iris tipis)
  8. Gunakan bawang putih (iris tipis)
  9. Sediakan gula merah sisir
  10. Ambil kaldu sapi bubuk
  11. Siapkan lada bubuk
  12. Ambil cabe merah (iris serong)
  13. Sediakan minyak goreng
  14. Sediakan air untuk merebus
  15. Ambil bawang goreng untuk taburan
  16. Sediakan kecap manis
  17. Sediakan garam
Cara menyiapkan Asem Asem Iga Sapi:
  1. Rebus air dlm panci sampai mendidih,masukkan iga sapi,masak 10 menit,matikan api,buang airnya,sisihkan.
  2. Panaskan minya goreng,tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi,masukkan cabe merah,lengkuas & daun salam,aduk2 sebentar.
  3. Masukkan iga sapi,tambahkan air agak banyak sampai seluruh iga terendam,masak dg api sedang sampai matang.
  4. 5 menit sebelum iga diangkat masukkan cabe rawit,tomat hijau,kaldu bubuk,gula merah,kecap manis,lada bubuk & garam,koreksi rasa bila sdh pas matikan api. Tuang ke dalam mangkuk saji,taburi bawang merah goreng,siap dihidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem asem iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!