Anda sedang mencari ide resep kaldu kokot/kaki sapi khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaldu kokot/kaki sapi khas madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Di Madura Jawa Timur, kaki sapi biasa diolah menjadi kuliner yang selalu dinanti penikmatnya. Kuliner kaki sapi ini, disajikan dengan kuah kacang hijau yang biasa disebut kaldu. Resep Kaldu Kokot / Sop Kaki Sapi Khas Madura.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu kokot/kaki sapi khas madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kaldu kokot/kaki sapi khas madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kaldu kokot/kaki sapi khas madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kaldu kokot/kaki sapi khas madura memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kaldu kokot/kaki sapi khas madura:
- Sediakan 250 gr kikil sapi
- Siapkan 200 gr daging sop
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Kaldu bubuk
Kaldu kokot biasanya berisi potongan kikil, namun ada juga yang disajikan… Resep Kaldu Kikil (kokot) Kacang Ijo Sederhana Khas Madura, Sumenep Spesial Asli Enak. Madura selama ini lebih dikenal sebagai pulau penghasil garam, tanahnya gersang dan tandus serta masyarakatnya yang bertemperamen keras. Tak banyak berita tentang pesona keindahan, keramahan dan kenikmatan menu makanannya. Gambar Kaldu Kikil (kokot) Kacang Hijau Pesona yang paling populer hingga ke manca.
Langkah-langkah menyiapkan Kaldu kokot/kaki sapi khas madura:
- Rebus daging dengan kikil smp setengah
- Tumis bumbu halus lalu masukkan ke rebusan daging tmbhkan daun jeruk
- Masak smp daging dan kikil smp empuk dengan api kecil
- Bumbui dengan garam,gula,penyedap bila suka,kaldu bubuk
- Sajikan
Kaldu kokot adalah sebuah nama masakan khas Madura yaitu sup kental berbahan utama kacang hijau dengan kikil sapi. Kikil adalah salah satu bagian dari kaki sapi, yang dalam bahasa Madura disebut kokot. Sup ini mengandalkan kekuatan kaldu dari kikil (kokot). Kaldu kokot biasanya berisi potongan kikil, namun ada juga yang disajikan dengan tulang. Kokot adalah sebutan bahasa Madura untuk bagian telapak kaki sapi/kambing.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kaldu kokot/kaki sapi khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
