Rolade Daging Sapi-Ayam
Rolade Daging Sapi-Ayam

Sedang mencari inspirasi resep rolade daging sapi-ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rolade daging sapi-ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rolade daging sapi-ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rolade daging sapi-ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rolade daging sapi-ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rolade Daging Sapi-Ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rolade Daging Sapi-Ayam:
  1. Ambil isi:
  2. Sediakan 250 g daging sapi giling
  3. Ambil 250 g daging ayam giling
  4. Sediakan 1 butir telur
  5. Sediakan 1 sdm tepung tapioka
  6. Gunakan 2 sdm santan
  7. Sediakan 1.5 sdt garam
  8. Siapkan 2 sdm gula pasir
  9. Sediakan bumbu halus:
  10. Ambil 8 butir bawang merah
  11. Sediakan 5 butir bawang putih
  12. Gunakan 1/2 sdt merica
  13. Ambil 2 sdt ketumbar
  14. Siapkan 1/6 sdt jintan
  15. Gunakan 3 butir kemiri
  16. Gunakan 1 cm laos
  17. Ambil 1 cm kencur
  18. Sediakan 1 cm jahe
  19. Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  20. Siapkan secukupnya mibyak goreng
  21. Ambil kulit:
  22. Siapkan 2 butir telor
  23. Siapkan 1/2 sdt garam
  24. Siapkan 1 sdm maizena
  25. Sediakan 1/2 gelas air putih
  26. Siapkan margarin untuk mengoles teflon
Cara membuat Rolade Daging Sapi-Ayam:
  1. Haluskan bumbu. Tumis sampai matang dan harum. Sisihkan.
  2. Campur daging sapi dengan daging ayam. Masukkan telor, tapioka, bumbu tumis, garam, gula. Campur rata. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
  3. Campur bahan kulit. Goreng memakai tefkon yg sudah diolesi margarin. Goreng tipis. Saya bisa jadi 4 lembar.
  4. Tata adonan daging di atas kulit yang sudah dingin. Ratakan.
  5. Gulung pelan2 sambil dikencangkan. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 30 menit.
  6. Setelah matang, dinginkan. Lalu potong2. Kalau mau langsung dimakan sudah bisa.
  7. Kalau mau digoreng dulu juga bisa

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rolade daging sapi-ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!