Anda sedang mencari ide resep rabeg sapi (khas banten) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rabeg sapi (khas banten) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rabeg merupakan masakan dari timur tengah, dimana bahannya menggunakan daging kambing atau domba. Penyebaran masakan ini sampai juga di daerah banten, Rabeg. Cara pembuatan Rabeg makanan khas provinsi Banten yang sering hadir dibulan Ramadan Meydiana Rosha Riszkya Jasmine Putri Larasati Shifa. #rabegbanten #rabeg #rabegserang Rabeg adalah makanan khas daerah banten yang terbuat dari deging kambing, daging kambing yang baru.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rabeg sapi (khas banten), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rabeg sapi (khas banten) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rabeg sapi (khas banten) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rabeg Sapi (khas Banten) memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rabeg Sapi (khas Banten):
- Siapkan 1 kg daging sapi potong2 kecil
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam (2 buat tumis, 2 buat rebus daging)
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya gula pasir, gula merah, kaldu sapi, lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kayumanis bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak wijen (optional)
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit (selera)
- Gunakan 2 sdm ketumbar (sangrai)
Pada zaman dulu, rabeg merupakan masakan favorit Sultan Banten, lho! Masakan berkuah yang berbahan dasar jeroan kambing ini memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat. Makin sedap disantap selagi masih hangat. Rabeg adalah masakan yang berasal dari Banten.
Cara menyiapkan Rabeg Sapi (khas Banten):
- Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus, rebus daging dgn air secukupnya hingga mendidih lalu buang airnya, rebus kembali daging dgn daun salam hingga empuk, tiriskan (air daging sisakan)
- Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga matang (harum & berubah warna) lalu masukkan daging aduk hingga bumbu merata
- Tambahkan air kaldu daging (air sisa rebusan) aduk2 merata tambahkan secukupnya : kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, kaldu sapi, pala bubuk, kayu manis bubuk, lada bubuk, aduk2 merata hingga mendidih dan mengental dan bumbu meresap
- Angkat dan Siap disajikan
Rabeg adalah masakan yang berasal dari Banten. Rasanya gurih manis dan kaya rempah yang pekat. Rabeg biasanya menggunakan daging kambing, namun anda bisa juga menggantinya dengan daging sapi. Setiap Hari Raya Kurban, masyarakat Indonesia biasa mendapat hantaran entah itu berupa daging sapi atau kambing. Umumnya masyarakat Banten menggunakan babat sapi atau tulang iga sapi untuk isi dari angeun lada.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rabeg Sapi (khas Banten) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
