Anda sedang mencari ide resep rawon daging sapi (khas jawa timur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi (khas jawa timur) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta. Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi (khas jawa timur), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon daging sapi (khas jawa timur) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon daging sapi (khas jawa timur) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur) menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur):
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1-2 ruas kunyit
- Ambil 1-2 ruas jahe
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 5 buah cabe
- Siapkan 2 ruas sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas langkuas geprek
- Siapkan 6 buah keluak / kepayang /pucung
- Sediakan iris Bawang daun
- Ambil Kecambah kecil
- Sediakan Telur asin
- Siapkan Sambal terasi
- Siapkan Kerupuk
- Sediakan Jeruk nipis
Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi (Khas Jawa Timur):
- Rebus daging sapi dengan menambahkan salam, sereh, daun jeruk dan langkuas sedikit, hingga daging terasa empuk. Sisihkan
- Uleg / blender halus bumbu2 a.l jahe, kunyit, kemiri, BP, BM, dan Cabai
- Kepayang/Keluak di rendam lalu di ambil isi nya setelah itu di rendam isi nya dengan menggunakan air panas selama 3-4 jam an. Setelah itu sy blender kepayang/keluak tersebut
- Tumis bumbu halus dengan api kecil agar matang merata. Lalu, masukan kepayang/keluak yg telah di rendam. Terus aduk dengan api kecil hingga benar2 matang
- Masukan tumisan bumbu kedalam kuah rebusan daging
- Tambahkan garam dan penyedap lalu koreksi rasa
- Sajikan bersama dengan bawang daun iris, kecambah, telur asin dan kerupuk serta sambal terasi
Resep dan cara membuat Rawon Khas Jawa Timur untuk resep dan cara nya ada di video ya bunda. terima kasih Rawon Jawa Timur adalah makanan kuliner yang sekarang bisa di jumpai dimana-mana. Memasaknya sedikit ribet karena bumbu dan bahan pelengkapnya banyak. Bagi ibu-ibu yang gemar memasak bisa dicoba resep berikut ini tetapi, kalau mau lebih mudah bisa beli bumbu yang langsung jadi di supermarket. Lebih baik dimasak rawon daging sapi enak khas Jawa Timur. Ya rawon adalah makanan khas dari Jawa Timur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi (khas jawa timur) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
