Sedang mencari inspirasi resep malbi sapi khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal malbi sapi khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari malbi sapi khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan malbi sapi khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Dapet daging kurban dari mesjid, dan alhamdulillah nya sapi.sekilo lebih dicampur iga, hati dan jeroan. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat malbi sapi khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Malbi Sapi khas Palembang menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Malbi Sapi khas Palembang:
- Siapkan 300 gr daging sapi
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan Jinten
- Sediakan Biji pala
- Sediakan Cengkeh
- Ambil Kayu manis
- Gunakan Merica
- Ambil 1/2 ons gula merah
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam, penyedap
- Siapkan 40 ml Santan kental
- Siapkan 1 batang kecil rosemary
- Sediakan Cabe bubuk sedikit aja
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rebus daging sapi sengkel sampai matang dan empuk. Malbi daging sapi khas Palembang ini berhasil meredam rindu makanan keluarga di New Zealand, meski sudah dimodifikasi sedikit dengan penggunaan garam masala, bumbu khas India. If the Javanese have semur, then the Sumatrans have malbi.
Cara menyiapkan Malbi Sapi khas Palembang:
- Potong daging seperti untuk daging rendang. Lalu presto kurleb 15menit (tambahin bawang putih digeprek biar bau amis daging hilang)
- Siapkan bumbu halus untuk ditumis, (bawang putih, bawang merah, kemiri, pala, ketumbar, merica) haluskan diulek boleh, diblender boleh. Lalu tumis bumbu ini sampai harum, masukkan kayu manis, cengkeh dan jintan. Aduk dan biar kan sampai harum.
- Lalu masukkan Daging yg sudah dipresto, ambil air sisa presto..setengahnya aja..tambahkan gula merah, kecap, ungkep sampai bumbu meresap ke daging. Tutup.
- Tambahkan santan kental, aduk2 rata sampai meresap ke daging. Tambah garam,penyedap secukupnya. Tes rasa. Matikan kompor. Pindahkan ke mangkok, taburi bawang goreng dan taruh potongan batang rosemary di atasnya.. siap disantap.
They are both stew made with Indonesian kecap manis (sweet soy sauce) and a lot of spices. Luckily, the spices used are pretty common, so there should be no problem finding them in your neighborhood grocery stores. Malbi adalah daging olahan khas Palembang. Masakan tradisional ini biasa disajikan di saat hari istimewa. Karena, MalbiQu menggunakan daging sapi pilihan yaitu pasa bagian Has Luar (sirloin).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Malbi Sapi khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
