Sedang mencari ide resep sup brenebon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup brenebon daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup brenebon daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup brenebon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup brenebon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sup Brenebon Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Brenebon Daging Sapi:
- Gunakan 500 gram daging sapi (campur)
- Sediakan 4 buah wortel (potong memanjang)
- Gunakan 250 gram kacang merah
- Ambil 8 batang daun seledri (cincang halus)
- Sediakan 4 batang daun bawang (cincang kasar)
- Sediakan 4 cm kayu manis
- Gunakan 7 buah cengkeh
- Ambil 4 lbr daun jeruk (remas)
- Ambil 1 sdm margarin
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bahan Bumbu Halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 buah pala
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat Sup Brenebon Daging Sapi:
- Masak air sampai mendidih lalu rebus kacang merah sampai empuk, kemudian buang airnya lalu sisihkan
- Haluskan bahan bumbu halusnya lalu tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, cengkeh, dan kayu manis tumis sampai harum. Sisihkan
- Masak air sampai mendidih lalu rebus daging sampai matang lalu masukkan bumbu tumis
- Masukkan kacang merah dan wortel, masak sampai wortel empuk dan matang
- Beri margarin lalu aduk2 sampai margarin meleleh kemudian matikan kompor
- Taburi atasnya dengan daun bawang dan daun seledri kemudian aduk rata. Sup Brenebon siap di sajikan 😉
- Tips: Cara agar daging empuk dan tidak amis yaitu baluri daging dg jahe yg sudah di parut kemudian bungkus dg daun pepaya yg sudah di remas2, diamkan selama minimal 30 menit (saya 1 jam) taruh di kulkas
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup brenebon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
