Sambal Goreng Ati Sapi Petai
Sambal Goreng Ati Sapi Petai

Sedang mencari ide resep sambal goreng ati sapi petai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati sapi petai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati sapi petai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng ati sapi petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Sambal goreng ati sapi tahu kentang. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng ati sapi petai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Ati Sapi Petai menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Goreng Ati Sapi Petai:
  1. Siapkan 500 gr hati sapi
  2. Ambil 3 papan petai
  3. Sediakan 1 batang serai uk. besar
  4. Ambil 3 iris besar lengkuas
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk purut
  6. Sediakan secukupnya air asam jawa
  7. Siapkan secukupnya garam, gula pasir, dan merica
  8. Gunakan secukupnya kaldu bubuk sapi (saya pk kaldu jamur)
  9. Sediakan 30 ml santan kental instant
  10. Siapkan kalau pk santan peras lebih enak, pk perasan pertama 100 ml
  11. Sediakan secukupnya air
  12. Sediakan secukupnya minyak sayur untuk menumis
  13. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
  14. Siapkan 150 gr cabai merah keriting
  15. Gunakan 7 siung bawang merah
  16. Gunakan 5 siung bawang putih
  17. Siapkan 3 butir kemiri
  18. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
  19. Ambil 2 ruas jahe
  20. Ambil Pelengkap :
  21. Siapkan Bawang goreng untuk taburan

Kakang tersayang udah request buatin masakan ini dari kemarenan. Pulang nengok rumah melipir ke supermarket beli bahan-bahannya. Lihat juga resep Sambel goreng ati sapi enak lainnya. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.

Cara menyiapkan Sambal Goreng Ati Sapi Petai:
  1. Siapkan bahan : 1) tusuk-tusuk hati sapi menggunakan garpu, lalu beri cuka, remas-remas sampai keluar darahnya, kemudian cuci bersih. Rebus hati sapi dengan daun salam sampai empuk. Setelah empuk. Angkat, tiriskan, potong dadu, sisihkan. 2) kupas petai, biarkan utuh, kalau mau dibelah/potong juga boleh. 3) blender/ulek halus bumbu yg harus dihaluskan. 4) siapkan rempah daun, cuci bersih semua. Memarkan serai dan lengkuas. Buang tulang daun jeruk.
  2. Tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan mengeluarkan minyak, lalu masukan batang serai, lengkuas, daun jeruk purut dan petai, aduk rata.
  3. Masukan air dan air asam jawa, aduk rata, biarkan mendidih. Lalu masukan santan, beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk sapi, aduk rata. Kemudian masukan potongan hati sapi yg sudah direbus sampai empuk sebelumnya, aduk rata kembali. Masak sampai air susut dan keluar minyaknya. Tes rasa. Sambal goreng siap disajikan.
  4. Beri taburan bawang goreng. Sajikan bersama nasi hangat atau ketupat.. pedasss gurih sedeep dari petainya.. aaah endeeuuss laaah 👍👌

Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resep Membuat Sambal Goreng Ati Sapi Pedas Gurih - Sambal merupakan makanan khas bagi masyrakat Indonesia yang mencintai kuliner dari berbagai sambal tentunya dengan sambal lezat selera makan kita jadi bertambah. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa. Resep Sambal Goreng Kentang Petai Nikmat - Menu sambal goreng kentang memang sangat nikmat. Hampir semua orang dari berbagai kalangan sangat menyukainya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati sapi petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!