Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing suka-suka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing suka-suka yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Coba masakan gulai kambing Aqiqah, mana tahu juga jadi ketagihan. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing suka-suka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kambing suka-suka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kambing suka-suka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai kambing suka-suka memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai kambing suka-suka:
- Sediakan 1 1/2 kg tetelan kambing
- Sediakan 1 lt santan (dari 1 buah kelapa)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh (digeprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Gunakan 1 saset penyedap rasa sapi
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 20 buah cabai rawit / sesuai selera
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Secukupnya kencur
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya pala
- Sediakan Secukupnya jinten
- Siapkan Secukupnya pekak
- Ambil Secukupnya kapulaga (optional)
Semua diolah dengan bumbu yang bersantan dengan rasanya yang pedas manis. Kalau disini kalian bisa pilih mau disajikan dengan kuah banyak, kuah sedikit, atau kering. Gulai kambing ini cocok bagi lidah indonesia yang suka akan masakan daging dengan kuah dan rempah tradisional bernuansa pedas. Resep Gulai Kambing Enak dan Lezat - Gulai menjadi salah satu Resep Masakan Khas dari Indonesia yang tak jarang hampir semua tau.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kambing suka-suka:
- Ungkep tetelan kambing 30-45 menit atau sampai dirasa empuk. Setelah itu buang airnya sisakan sedikit. Lalu beri santan
- Goreng bumbu halus kecuali pala, jinten, pekak dan kapulaga. Setelah itu haluskan semua bumbu termasuk yg tidak digoreng.
- Goreng kembali bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Beri santan sedikit lalu angkat.
- Nyalakan panci berisi tetelan dan santan. Masukan bumbu yang sudah digoreng. Beri geram, penyedap rasa dan gula. Incip sampai rasanya pas 😅
- Gulai matang dan siap di hidangkan
Bahan baku yang utama dalam resep gulai kambing ini adalah daging, namun juga tak jarang banyak orang yang menggunakan jeroan kambing, ikan. Langkah pertama membuat gulai kambing adalah cuci kambing yang sudah dipotong-potong dengan air yang mengalir, jangan rendam, lalu. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai kambing suka-suka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
