Lagi mencari ide resep bistik kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini Chef Deden Gumilar akan membawakan sebuah resep spesial dari Solo, yakni Bestik Kambing. Cita rasa khas daging kambing yang dipadukan dengan Kecap. Resep Bistik Kambing ini unik, karena merupakan Bistik ala Belanda yang bahan utamanya diganti daging kambing, dengan citarasa manis gurih yang dijamin akan membuat seluruh keluarga ketagihan!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bistik kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bistik kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik Kambing memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bistik Kambing:
- Gunakan daging kambing (bisa tambah tetelan juga)
- Siapkan air
- Gunakan daun bawang pre iris besar
- Gunakan kecap manis
- Sediakan gula aren
- Gunakan air asam jawa (opsional)
- Siapkan Bumbu tumis
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Siapkan tomat cincang
- Siapkan garam
- Gunakan penyedap (opsional)
- Gunakan merica bubuk
- Sediakan Tambahan
- Gunakan cabai hijau potong halus
- Ambil kubis cincang
Nah, apa resep bistik Jawa daging kambing? Berikut cara memasak Bistik Daging Kambing ala Bagian terakhir, masukkan irisan bistik daging kambing ke dalam wajan dan masak hingga kedua. Kambing boer adalah jenis kambing pedagang yang berasal dari Afrika Selatan. Kambing boerawa sendiri berasal dari hasil perkawinan antara kambing boer jantan dengan kambing PE betina.
Cara membuat Bistik Kambing:
- Potong daging kambing sesuai selera. Rendam dalam air asam Jawa. Bisa juga diganti air nanas/jus nanas. Bisa juga dengan air lemon. Rendam sekitar 15 menit. Setelah itu buang airnya, tiriskan.
- Tumis duo bawang. Masukkan tomat. Setelah layu, masukkan daging. Oseng sebentar. Masukkan air.
- Tambahkan gula aren, garam, penyedap, merica bubuk, dan kecap. Aduk sebentar. Tutup. Masak dengan api kecil selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, koreksi rasa. Tambahkan bawang pre. Masak lagi hingga empuk.
- Jika suka pedas, tambahkan cabai iris. Kalau ada si kecil, ambil dulu dagingnya, baru tambahkan cabai iris ya. Biar sekali masak, bisa dimakan semua orang di keluarga.
- Sajikan hangat dengan nasi panas dan kubis iris. Sedaaapppp.
Kambing kacang Kambing kacang adalah ras unggul kambing yang Kambing lokal (Capra aegagrus hircus) adalah sub spesies dari kambing liar yang tersebar di Asia. Hewan domba dan kambing merupakan hewan ternak yang mudah untuk diternakkan. Kambing dan domba populasinya sudah tersebar secara merata di seluruh Indonesia. Mengolah Daging Kambing dengan Benar dan Resep Bistik Kambing Enak. Hari Raya Kurban telah lama berlalu, tapi stok daging kambing masih memenuhi freezer?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
