Lagi mencari ide resep bistik kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini Chef Deden Gumilar akan membawakan sebuah resep spesial dari Solo, yakni Bestik Kambing. Cita rasa khas daging kambing yang dipadukan dengan Kecap. Resep Bistik Kambing ini unik, karena merupakan Bistik ala Belanda yang bahan utamanya diganti daging kambing, dengan citarasa manis gurih yang dijamin akan membuat seluruh keluarga ketagihan!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bistik kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bistik kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bistik Kambing menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bistik Kambing:
- Ambil 500 gram daging kambing (bisa tambah tetelan juga)
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 1 buah daun bawang pre iris besar
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm gula aren
- Gunakan secukupnya air asam jawa (opsional)
- Gunakan Bumbu tumis
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat cincang
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap (opsional)
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Tambahan
- Ambil 2 buah cabai hijau potong halus
- Sediakan Secukupnya kubis cincang
Nah, apa resep bistik Jawa daging kambing? Berikut cara memasak Bistik Daging Kambing ala Bagian terakhir, masukkan irisan bistik daging kambing ke dalam wajan dan masak hingga kedua. Kambing boer adalah jenis kambing pedagang yang berasal dari Afrika Selatan. Kambing boerawa sendiri berasal dari hasil perkawinan antara kambing boer jantan dengan kambing PE betina.
Cara menyiapkan Bistik Kambing:
- Potong daging kambing sesuai selera. Rendam dalam air asam Jawa. Bisa juga diganti air nanas/jus nanas. Bisa juga dengan air lemon. Rendam sekitar 15 menit. Setelah itu buang airnya, tiriskan.
- Tumis duo bawang. Masukkan tomat. Setelah layu, masukkan daging. Oseng sebentar. Masukkan air.
- Tambahkan gula aren, garam, penyedap, merica bubuk, dan kecap. Aduk sebentar. Tutup. Masak dengan api kecil selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, koreksi rasa. Tambahkan bawang pre. Masak lagi hingga empuk.
- Jika suka pedas, tambahkan cabai iris. Kalau ada si kecil, ambil dulu dagingnya, baru tambahkan cabai iris ya. Biar sekali masak, bisa dimakan semua orang di keluarga.
- Sajikan hangat dengan nasi panas dan kubis iris. Sedaaapppp.
Kambing kacang Kambing kacang adalah ras unggul kambing yang Kambing lokal (Capra aegagrus hircus) adalah sub spesies dari kambing liar yang tersebar di Asia. Hewan domba dan kambing merupakan hewan ternak yang mudah untuk diternakkan. Kambing dan domba populasinya sudah tersebar secara merata di seluruh Indonesia. Mengolah Daging Kambing dengan Benar dan Resep Bistik Kambing Enak. Hari Raya Kurban telah lama berlalu, tapi stok daging kambing masih memenuhi freezer?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bistik Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
