Lagi mencari ide resep pindang iga sapi palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang iga sapi palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pertama, kita akan merebus iga sapi dalam panci hingga empuk. Tidak bisa dipungkiri, air rebusan ini akan keruh. Masukkan tumisan ini ke kaldu iga, rebus kembali kuah pindang yang telah berbumbu lengkap dengan iga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang iga sapi palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang iga sapi palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang iga sapi palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang iga sapi palembang menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang iga sapi palembang:
- Siapkan 250 gr iga sapi (rebus sampai empuk)saya 2x tambah air. Di presto lebih cepat
- Ambil 1 batang Serai geprek
- Siapkan 1 cm Laos geprek
- Siapkan 1 cm Jahe geprek
- Gunakan 1 cm Kunyit geprek
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk(buang tulangnya)
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Ambil 1 sdm kecap
- Ambil Secukup nya garam,gula
- Gunakan 2 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah cabe merah (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Sediakan 1 buah Tomat segar
- Sediakan 1 buah Jeruk lemon
- Ambil secukupnya Bawang goreng (saya gak pakai lg kosong)
Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukan wortel, cabai rawit, tomat, serai, lengkuas, kunyit, jahe, daun kunyit, dan cabai hijau. Pindang Iga Sapi Khas Palembang ini dengan rasa yang pedas ini cocok sebagai hidangan makan malam. Fimela.com, Jakarta Tidak harus ke Palembang jika ingin menikmati iga sapi masak pindang khas Palembang.
Cara menyiapkan Pindang iga sapi palembang:
- Rebus iga sampai empuk,saya 2x tambah air. Sisakan air rebusan untuk kuah.
- Setelah daging empuk & air menyusut (kuah),tumis bumbu halus sampai harum.masukan ke dalam rebusan daging.
- Lalu campurkan semua bahan,kecuali pelengkap.
- Testes rasa dirasa pas sajikann dengan bahan pelengkap.hemmmm enak gurih segeeerrr.
- Alhamdulilah suami sampai nambah makannya 😁😘😘😚
Setelah habis uap panasnya, buka panci presto untuk mengecek daging sudah empuk atau. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada Bagi anda yang penasaran dengan rasa pindang iga sapi ini, bisa datang ke Palembang dan bisa menjumpai sajian ini dengan mudah dirumah makan. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Pindang Iga Sapi Palembang rundvlees in frisse saus uit Palembang. Rebus iga dengan air hingga berkaldu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang iga sapi palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
