Sedang mencari ide resep tengkleng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tengkleng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tengkleng Kambing memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tengkleng Kambing:
- Ambil 1/2 Kg Daging Kambing, bagian daging, iga dan sum-sum
- Sediakan 1500 Ml Air
- Ambil 1/2 Sdm Kaldu Sapi Bubuk (Royco)
- Ambil 1 Sdt Merica Halus
- Gunakan 1 Sdt Garam
- Ambil 2 Sdm Kecap Manis
- Sediakan 10 Buah Cabai Rawit Merah
- Ambil 4 Sdm Minyak Goreng
- Ambil Bumbu Yang Dihaluskan*
- Sediakan 6 Siung Bawang Merah
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 4 Cm Kunyit
- Gunakan 3 Butir Kemiri
- Ambil 1/2 Buah Biji Pala
- Siapkan Rempah*
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 4 Cm Kayu Manis
- Sediakan 7 Buah Cengkeh
- Gunakan 1 Batang Serai, memarkan
- Siapkan 3 Cm Jahe, memarkan
- Siapkan 3 Cm Lengkuas, memarkan
- Ambil Pelengkap*
- Sediakan Acar
- Sediakan Bawang Goreng
- Sediakan Jeruk Limau
Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Biasanya Tengkleng Solo diolah dengan cita rasa asin, pedas, dan gurih. Cara mudah untuk membuat Tengkleng Tulang Kambing : Pertama - tama bersihkan terlebih dahulu tulang iga kambing dengan mencucinya hingga benar - benar bersih. Tengkleng kambing merupakan kuliner khas Surakarta dengan cita rasa unik nan menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Tengkleng Kambing:
- Didihkan air setelah mendidih masukkan daging kambing masak ± 3 menit sampai keluar kotoran nya lalu saring dan buang airnya. Tumis bumbu yang dihaluskan masukkan juga cengkeh, kayu manis, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Setelah bumbu harum masukkan daging kambing yang telah direbus sebelumnya aduk sampai rata. Lalu masukkan 1500 ml air. Masak sampai daging empuk dan kuah agak menyusut.
- Setelah kuah agak menyusut masukkan garam, kaldu sapi bubuk, merica, cabai rawit merah dan juga kecap manis. Setelah daging empuk dan kuah menyusut jangan lupa cek rasa. (Kuah sesuai selera banyak atau sedikit).
- Sajikan Tengkleng Kambing selagi panas/hangat. Selamat mencoba
Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan Itulah resep tengkleng kambing yang dijamin lezat. Siapa yang penasaran praktik di rumah untuk. Tengkleng kambing khas Solo ini, memang cocok bagi anda yang menyukai masakan olahan berbahan dasar kambing, namun tidak terlalu menyukai yang memiliki kuah kental. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Najděte stock snímky na téma Cooking Tengkleng Kambing Goat Tengkleng Kind v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
