Anda sedang mencari ide resep dendeng sapi balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng sapi balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng sapi balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dendeng sapi balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Teman teman yang mungkin salah satu penggemar dendeng sapi balado mungkin agak kesulitan. Sajian dendeng sapi balado umumnya menjadi salah satu hidangan favorit keluarga karena rasanya yang sedap dan nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dendeng sapi balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dendeng Sapi Balado menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dendeng Sapi Balado:
- Gunakan Daging sapi
- Gunakan Cabe merah
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Tomat
- Sediakan Gula merah secukupnya di potong iris
- Ambil Sereh
- Gunakan Ketumbar halus 1 bgks (beli yg udah jadi)
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Ambil daun salam
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Lihat juga resep Dendeng Sapi Manis - Metode Jemur enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Dendeng Sapi Balado:
- Potong daging tipis (jgn terlalu tipis ya).
- Rebus daging yg sudah d potong2 dengan air, tambahkan daun sereh (d geprek) lalu d potong2, bawang putih 2 siung di memarkan, ketumbar 1bgks, dan daun salam 2 lbr. Masak sampai mendidih dan daging lembut
- Jika sudah lembut, angkat dagingnya, tiriskan. Kemudian d geprek pelan2, jgn sampai hancur. Panaskan minyak d wajan, dan goreng dagingnya.
- Air bekas rebusan daging jangan d buang, rebus cabai, tomat dan bawang putih 2 siung sampai mendidih. Sesudah itu d angkat, dan tiriskan. Lalu tumbuk semua yg sudah d rebus jangan terlalu halus, kasar sedikit.
- Air rebusan daging tadi d panaskan d wajan (bsa d ganti dengan minyak), jika sudah panas masukkan bahan yg sudah d giling, tambahkan gula merah yg sudah d iris, garam, dan gula putih, daun jeruk, tes rasa. Jika sudah enak, campurkan daging yg sudah d goreng, dan d aduk sampai meresap semua, lalu daging siap d makan.
Pertama kali bikin dendeng Sapi sendiri, gara-garanya denger cerita mama kalo beliau abis bikin dendeng dirumah. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng sapi balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
