Anda sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep cara membuat rawon daging sapi spesial, merupakan makanan populer asal Jawa Timur. Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih. Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Daging Sapi:
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 1 ruas Laos
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan 1 sachet Bumbu rawon
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 5 buah Cabe rawit
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 500 gram Daging sapi
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Potong - potong daging sapi hingga berukuran dadu kecil
- Iris tipis bawang merah lalu digoreng, angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang putih
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang putih dan cabe rawit, tumis
- Tambahkan bumbu rawon (di sini saya menggunakan bumbu rawon instan yang sudah ada dalam bentuk kemasan)
- Masukkan daging sapi yang telah dipotong, aduk hingga bumbu meresap
- Tambahkan air, gula, garam secukupnya
- Masukkan daun salam, daun sereh dan laos yang sudah digeprek
- Aduk hingga bumbu meresap dan masak hingga daging empuk (kurang lebih 45 menit) menggunakan api kecil-sedang
- Setelah daging empuk dan meresal sempurna, taburkan bawang goreng agar rawon semakin gurih
- Semangkuk rawon siap dihidangkan
Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Nah, buat kamu yang ingin mencicipi kelezatan rawon daging sapi ini, juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
