Sedang mencari inspirasi resep semur daging gurih (daging sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging gurih (daging sapi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging gurih (daging sapi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur daging gurih (daging sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Semur merupakan salah satu menu masakan rumahan yang sangat enak, gurih dan lezat. Resep ini merupakan resep masakan khas Indonesia, dengan bahan dasar yang bisa bermacam macam baik sayuran maupun protein. Salah satu bahan dasar yang sering digunakan adalah daging dan kentang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur daging gurih (daging sapi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Daging Gurih (Daging Sapi) memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Daging Gurih (Daging Sapi):
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Sediakan 300 ml santan (bisa pakai kara + air)
- Ambil 350 ml air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 2 cm jahe (geprek)
- Gunakan 3 batang sereh (geprek)
- Sediakan 3 daun salam
- Siapkan 1/4 buah pala
- Gunakan 1 sachet merica bubuk (saya ladaku)
- Ambil 1 sachet kecap bango uk. 30 ml
- Siapkan 1 sdm penyedap (saya royco)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
Faktor utama dalam pembuatan semur daging ini adalah perpaduan bumbu yang digunakan harus pas agar citarasa nikmat dan enak. Semur gaya Surabaya ini rasanya manis gurih. Makin lama dimasak, makin meresap bumbunya. Dagingnya empuk cocok dimakan dengan kentang atau nasi hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Daging Gurih (Daging Sapi):
- Potong tipis2 daging.
- Uleg halus bawang putih dan kemiri. Tambahkan irisan bawang merah. Uleg kasar bawang merah
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai bumbu berubah warna.
- Masukkan daging. Tumis hingga warna merah daging berkurang.
- Masukkan santan dan air. Tambahkan bumbu pelengkap lain nya. Ungkep hingga air menyusut. (Di proses ini jangan terlalu asin dulu ya moms. Dirasakan lagi saat nanti air sudah menyusut)
- Check rasa akhir saat air menyusut.
- Hidangkan.
Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan dengan citarasa manis dan gurih. Lihat juga resep Semur Daging enak lainnya. Biasanya, semur disajikan dengan daging sapi, tetapi tak menutup kemungkinan daging lain seperti ayam, ikan, tahu, tempe, dan telur bisa juga diolah seperti semur. Ada sejarah panjang dibalik cerita semur ini. Awalnya masyarakat Indonesia tidak punya nama khusus untuk hidangan ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Daging Gurih (Daging Sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
