Anda sedang mencari ide resep sop daging kambing (+ tips supaya tidak bau amis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging kambing (+ tips supaya tidak bau amis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging kambing (+ tips supaya tidak bau amis), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop daging kambing (+ tips supaya tidak bau amis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop daging kambing (+ tips supaya tidak bau amis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis) memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis):
- Siapkan daging kambing, iga, gajih / bisa dicampur tulangan
- Siapkan air untuk merebus (sesuai selera)
- Sediakan daun bawang, iris kasar
- Siapkan daun seledri, iris2
- Gunakan bawang goreng (sesuai selera)
- Ambil kentang, potong dadu
- Ambil wortel, potong
- Sediakan kayu manis ± 5 cm
- Siapkan cengkeh
- Siapkan kapulaga
- Gunakan bunga lawang
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan jahe
- Sediakan lada bubuk
- Gunakan pala bubuk
- Ambil kaldu blok / bisa diganti penyedap rasa
- Siapkan garam
- Siapkan minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambel
- Sediakan Kerupuk
- Sediakan dan jeruk nipis
Cara membuat Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis):
- Rebus air sampai mendidih terlebih dahulu, kalau sudah mendidih masukkan daging.. tidak perlu dicuci, agar saat dimasak tidak bau prengus, rebus sebentar ± 5 menit, lalu buang air rebusan pertama, lalu potong2 sesuai selera, rebus lagi hingga empuk, sisihkan
- Goreng bawang merah, bawang putih & jahe utuhan, lalu ulek sampai halus..
- Tumis bumbu halus hingga benar2 tanak. Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang
- Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam rebusan daging.
- Masukkan wortel dan kentang, rebus kembali 10 - 15 menit
- Beri garam, kaldu blok/penyedap rasa, pala bubuk, dan lada bubuk, jangan lupa cek rasa
- Masukkan bawang goreng, dan daun seledri.. aduk rata, matikan api. Sajikan bersama pelengkap.
- Untuk sambel saya cuma pakai cabe rawit mentah yg diulek ditambah sedikit garam, lalu digoreng di wajan tanpa minyak dulu, kalau sudah mulai mengering airnya baru ditambahkan minyak goreng sedikit.. masak sebentar lalu matikan api (untuk jumlah cabenya sesuai selera aja ya)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop daging kambing (+ tips supaya tidak bau amis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
